Nhờ hướng đến chất lượng,ậuGiangtạonnthươnghiệucthtltHậkết quả bóng đá atalanta hôm nay chú trọng bao bì, mẫu mã mà các sản phẩm từ cá thát lát của Công ty TNHH Tân Hậu Giang, ở phường V, thành phố Vị Thanh, ngày càng được thị trường đón nhận và tin dùng.

Công ty TNHH Tân Hậu Giang luôn chú trọng chất lượng, bao bì, mẫu mã sản phẩm. Ảnh: TRUNG QUÂN

Hướng đến chất lượng

Tân Hậu Giang thành lập năm 1993 với lĩnh vực dịch vụ ăn uống, trong quá trình làm, bà Nguyễn Thị Hà (thường gọi là cô Lệ Hậu Giang) đã sáng tạo ra món ăn cá thát lát tẩm gia vị, được nhiều thực khách tin dùng và ưa chuộng. Năm 2008, cá thát lát tẩm gia vị đã được đăng ký độc quyền, là đơn vị đầu tiên tạo nên thương hiệu cá thát lát ở tỉnh Hậu Giang.

Công ty TNHH Tân Hậu Giang thành lập ngày 01-6-2021, trong quá trình kinh doanh, công ty không ngừng đổi mới, sáng tạo, đúc kết kinh nghiệm và tiếp tục tạo ra giá trị cho con cá thát lát với sản phẩm ngon hơn, tiện dụng hơn cho người tiêu dùng là cá thát lát rút xương tẩm gia vị, bên cạnh đó còn có các sản phẩm khác như: Chả cá thát lát tươi, chả cá thát lát tẩm gia vị, cá lóc non tẩm gia vị, khô cá lóc,…

Công ty TNHH Tân Hậu Giang ở phường 5, thành phố Vị Thanh. Ảnh: NGUYÊN TOÀN

Hiện Công ty TNHH Tân Hậu Giang, số 33, đường 3/2, khu vực 3, phường V, thành phố Vị Thanh, có 8 sản phẩm OCOP 4 sao là cá thát lát rút xương tẩm gia vị; chả cá thát lát tươi đông lạnh, chả cá thát lát tẩm gia vị; khổ qua nhân chả cá thát lát; chả cá thát lát chiên rau củ, bánh phồng cá thát lát, cá sặc rằn rút xương 2 nắng và cá lóc đồng tẩm gia vị.

Chị Lý Hồng Tiên, Giám đốc Công ty TNHH Tân Hậu Giang, kiêm Chủ tịch HĐQT Hợp tác xã (HTX) Hậu Giang Xanh (đơn vị liên kết sản xuất và chế biến sản phẩm từ cá thát lát) ở khu vực 3, phường V, thành phố Vị Thanh, thông tin: “Khi đạt những chứng nhận OCOP người tiêu dùng tin tưởng sản phẩm hơn. Giấy tờ, thủ tục, bao bì, mẫu mã, chất lượng được bên thứ 3 là Nhà nước thẩm định. Mình đạt chứng nhận OCOP 4 sao thì người tiêu dùng cũng an tâm hơn về chất lượng”.

Theo chị Lý Hồng Tiên, Giám đốc Công ty TNHH Tân Hậu Giang sản phẩm chính của công ty là các sản phẩm từ cá thát lát đặc sản chủ lực của tỉnh Hậu Giang, ngoài ra còn các sản phẩm từ cá lóc, lươn, cá sặc rằn,... các loại cá đồng có lợi thế của địa phương. Tân Hậu Giang cũng là đơn vị tiên phong trong lĩnh vực này, liên kết với nhiều hộ nuôi trong đó có 3 hộ nuôi chính trên 13ha, bắt tối đa khoảng 4 tấn/lần, tùy thuộc vào số lượng bán và hàng dự trữ. Đơn vị luôn dự trữ hàng với số lượng lớn, sự hồi phục của Covid-19 rất nhanh, đây là tín hiệu vui cho đơn vị, bởi sức bán ra tăng hơn trước.

Lợi thế lớn

Nằm ở thành phố Vị Thanh, trung tâm tỉnh Hậu Giang, đặc biệt không chỉ trực tiếp sản xuất, cung cấp các sản phẩm chất lượng ra thị trường mà Tân Hậu Giang còn có quán ăn, phục vụ các món ăn đặc sản của vùng quê sông nước, nổi bật là các món ăn chế biến từ cá thát lát đến du khách trong và ngoài tỉnh khi đến với Hậu Giang.

Chị Lý Hồng Tiên, Giám đốc Công ty TNHH Tân Hậu Giang, cho biết: “Các sản phẩm bên quán ăn là một số sản phẩm bên khu vực trưng bày, bán các sản phẩm từ cá thát lát của đơn vị và các sản phẩm OCOP khác của tỉnh với tổng số gần 100 mặt hàng. Ngoài ra, các chủ thể OCOP khác cũng muốn gửi hàng, hiện đơn vị mới mở rộng các sản phẩm của tỉnh Trà Vinh, sau đó mở rộng nhiều hơn nữa. Ăn ngon thì họ qua mua mang về làm quà biếu, tặng rất nhiều. Tỉnh nào có đại lý thì đại lý sẽ giao, tỉnh nào không có thì mình sẽ giao trực tiếp từ ở đây, đặc biệt các tỉnh phía Bắc và khu vực Thành phố Hồ Chí Minh giao tới nơi luôn, thông qua các nhà phân phối”.

Chị Lý Hồng Tiên, Giám đốc Công ty TNHH Tân Hậu Giang, giới thiệu sản phẩm cá thát lát của đơn vị đến khách hàng. Ảnh: NGUYÊN TOÀN

Hiện giá cá thát lát đang tăng cao, dao động từ 70.000-75.000 đồng/kg. Giá thành phẩm hiện tăng gần 20%, nhưng giá bán ra tăng chậm do đơn vị có nguồn hàng dự trữ, giá bán ra là giá bình quân. Tân Hậu Giang luôn chú trọng chất lượng, bao bì, mẫu mã phải thay đổi liên tục để bắt mắt khách hàng và phát triển thêm các sản phẩm mới đáp ứng ngày càng cao của khách hàng.

“Đầu tiên chỉ có duy nhất Tân Hậu Giang là đơn vị sản xuất ra các mặt hàng từ cá thát lát và cũng là đơn vị đầu tiên tạo nên thương hiệu cá thát lát. Hiện có rất nhiều cơ sở sản xuất, kinh doanh, doanh nghiệp sản xuất sản phẩm từ cá thát lát. Đây là tín hiệu vui vì khách hàng chấp nhận, thị trường chấp nhận, có nhu cầu thì mới có nhiều nhà sản xuất mới tham gia vào thị trường. Qua đó, giúp cho nhiều người biết đến hơn sản phẩm từ cá thát lát của Hậu Giang. Tuy nhiên, với sự cạnh tranh của nhiều đối thủ, muốn đứng vững, phát triển buộc phải thay đổi tư duy, làm các sản phẩm nào phù hợp, đáp ứng nhu cầu của khách hàng, càng nhiều càng tốt thì xem như cũng là động lực để mình phát triển”, chị Lý Hồng Tiên cho biết thêm.

NGUYÊN TOÀN

(责任编辑：Thể thao)