会员登录 - 用户注册 - 设为首页 - 加入收藏 - 网站地图 【bảng xếp hạng ngoại hạng 2 anh】Ăn lòng lợn phải biết điều này để không gây hại sức khoẻ!

【bảng xếp hạng ngoại hạng 2 anh】Ăn lòng lợn phải biết điều này để không gây hại sức khoẻ

时间:2024-12-23 22:06:21 来源:Nhà cái uy tín 作者:Cúp C1 阅读:249次

Gia đình em rất thích món lòng lợn,Ănlònglợnphảibiếtđiềunàyđểkhônggâyhạisứckhoẻbảng xếp hạng ngoại hạng 2 anh đặc biệt là bố em. Nhà gần chợ nên đi làm về ông thường ra mua lòng để nhâm nhi cùng ít rượu. Bác sĩ cho em hỏi, ăn lòng thường xuyên có gây hại cho sức khỏe không? Tần suất ăn như thế nào là hợp lý? Xin cảm ơn bác sĩ. Độc giả Phương Hà (Bắc Giang)

PGS.TS.BS Nguyễn Xuân Ninh - Phó Viện Trưởng - Viện Y Học ứng dụng Việt Nam, trả lời: Ở đa số các nước phương Tây, lục phủ ngũ tạng của động vật đều là thứ bỏ đi. Tại Việt Nam, lòng lợn lại là đặc sản trên bàn nhậu.

Xét về giá trị dinh dưỡng, lòng lợn là món ăn nghèo chất dinh dưỡng, khó tiêu hóa. Ngoài ra, ăn lòng lợn còn gây nhiều vấn đề đáng lo ngại liên quan tới an toàn vệ sinh thực phẩm. Nếu như không được làm sạch, lòng có thể chứa các vi khuẩn, ký sinh trùng có hại của vật chủ (lợn).

Các loại tạng động vật không rõ nguồn gốc tiềm ẩn nhiều nguy cơ nhiễm vi khuẩn, virus, ký sinh trùng (giun, sán)... Một số ruột động vật có chứa lượng lớn vi khuẩn E.Coli và các vi khuẩn gây bệnh tiêu chảy, tả, lỵ, thương hàn.

Để đảm bảo an toàn sức khỏe khi ăn lòng, cần lưu ý:

- Chỉ nên ăn lòng 1-2 lần/tháng.

- Đảm bảo lòng đã làm sạch và nấu chín để tránh mầm bệnh và ký sinh trùng nguy hiểm.

- Tuyệt đối không ăn các loại lòng không rõ nguồn gốc xuất xứ, dễ có những chất bảo quản hoặc tẩy rửa bằng hóa chất không tốt cho sức khỏe. 

PGS.TS Nguyễn Thị Lâm - Nguyên phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia,cho biết: Lòng lợn là món ăn được nhiều người Việt yêu thích. Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều vì có thể gây ra những hệ lụy cho sức khỏe. 

Giá trị dinh dưỡng trong lòng không nhiều, chủ yếu là chất béo bão hòa và cholesterol. Trong 100g lòng lợn có khoảng gần 400mg cholesterol.

Cholesterol là thành phần cần cho cấu trúc tế bào. Nhưng ăn quá nhiều có thể gây ra dư thừa, làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim và đột quỵ. Bởi vậy, người cao tuổi, người bị bệnh gout cần tránh ăn món này.

Ngoài ra, người mắc các bệnh rối loạn chuyển hóa như tăng cholesterol máu, xơ vữa động mạch, tăng huyết áp, tiểu đường, bệnh thận, người thừa cân - béo phì... cần hạn chế ăn lòng và tạng động vật.

Với những người khỏe mạnh chỉ nên ăn lòng 1 lần/tuần, mỗi lần từ 70-80g. Mọi người chỉ nên ăn dưới 300mg cholesterol/ngày từ tất cả các thực phẩm. Cholesterol không chỉ có trong các tạng của động vật còn có nhiều trong da động vật, mỡ động vật… Chúng ta nên ăn đa dạng và cân đối các loại thực phẩm.

Cách ăn lòng lợn, nội tạng động vật an toànChuyên gia dinh dưỡng khuyên người mắc các bệnh lý rối loạn chuyển hoá nên hạn chế ăn các loại phủ tạng chứa nhiều chất béo, đặc biệt hàm lượng cholesterol rất cao.

(责任编辑:Cúp C2)

相关内容
  • Hà Nội đủ nguồn lực cung cấp thực phẩm, người dân không nên hoang mang, lo lắng
  • Cơ hội giải quyết căng thẳng thương mại Mỹ
  • Tòa nhà chọc trời phủ cây xanh cao nhất thế giới
  • Dạo một vòng ngắm xu hướng thiết kế nội thất cực đẹp trên khắp thế giới
  • Giám thị phải cảnh giác 'công nghệ gian lận' thi cử ngụy trang tinh vi
  • Họa tiết chevron mê hoặc không gian nhà bạn
  • Môi giới BĐS tung 'ma trận' giá, bẫy khách hàng
  • Tư vấn bố trí nội thất căn nhà 17,5m² cho ba người ở thoải mái
推荐内容
  • PGS,TS. Phạm Minh Sơn được bổ nhiệm làm Giám đốc Học viện Báo chí và Tuyên truyền
  • Hà Nội: Cư dân chung cư Westa đã bị móc túi như thế nào?
  • Nga hưởng lợi trong cuộc khủng hoảng Mỹ
  • Chốn riêng tư của 4 nam MC đắt sô nhất showbiz
  • BHXH Việt Nam triển khai đăng ký giao dịch điện tử cho cá nhân dưới 18 tuổi
  • Chủ đầu tư mạnh tay chiều khách mua căn hộ