Trong ẩm thực,êngiaquốctếcảnhbáoDùnggiấybạcđựngthứcăntiệnlợinhưngcũnggâynhiềubấtlợlich đa c1 giấy bạc được dùng để bảo quản, bọc gói thực phẩm khi nấu nướng. Bởi vì nó có khả năng chịu được nhiệt độ cao, nhiệt và mài mòn. Nó không chỉ ngăn ngừa thức ăn không bị dính vào hộp đựng mà còn bảo vệ dụng cụ nấu nướng (nhất là lò nướng, lò vi sóng…) khỏi vết dầu. Đồng thời, giấy bạc còn có thể giữ ẩm, giữ ấm, tránh dầu mỡ và nước tràn ra trong quá trình nấu. Giữ món ăn nóng, thơm ngon lâu hơn trước khi thưởng thức.

Giấy bạc hiện nay được sử dụng rất phổ biến, không chỉ ở các nhà hàng mà ngay ở các hộ gia đình. Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng hầu hết mọi người đều dùng nó theo cảm tính, sự truyền miệng mà không biết dùng thế nào mới đúng, thực phẩm nào phù hợp và thực phẩm nào nào không dẫn tới những nguy cơ tiềm ẩn cho sức khỏe.

Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ cho biết, giấy bạc chứa 98,5% nhôm được pha trộn với sắt và silicon để tăng thêm độ bền. Làm nóng giấy bạc có khả năng gây ra những tác động tiêu cực đến sức khỏe do nguy cơ nhôm ngấm vào thực phẩm. Nhôm là kim loại có thể phản ứng với một số loại thực phẩm có tính axit hoặc mặn, đặc biệt là khi tiếp xúc với nhiệt độ cao.

Daniele Krehl, chuyên gia dinh dưỡng của Trung tâm Tư vấn người tiêu dùng tại Bavaria, Đức, cho biết việc tiếp xúc với các thành phần có tính axit hoặc mặn có thể khiến các ion nhôm rò rỉ từ lớp giấy bạc, đầu tiên là đi vào thực phẩm và sau đó là cơ thể. Bà cảnh báo rằng hàm lượng nhôm cao trong cơ thể có hại cho sức khỏe.

(责任编辑：Nhận Định Bóng Đá)