Mới đây,ẩnthậnvớichấttạongọtthaythếđườngcóthểgâyđgiải u19 châu âu hôm nay theo nghiên cứu công bố trên tạp chí Nature Medicine – Tạp chí y khoa có tầm ảnh hưởng lớn nhất của Mỹ, đã chỉ ra rằng người có sẵn yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường… tỷ lệ đau tim hoặc đột quỵ cao gấp đôi nếu lượng erythritol trong máu ở mức cao. Đánh giá về chất erythritol, TS. Stanley Hazen (Giám đốc trung tâm chẩn đoán và phòng ngừa bệnh tim mạch tại Viện nghiên cứu Cleveland Clinic Lerner) - tác giả dẫn đầu nghiên cứu cho biết "Cấp độ nguy cơ xảy ra biến chứng không hề nhỏ".

Nhóm nghiên cứu cho biết, theo phân tích dữ liệu ở những người bệnh tim mạch, tiểu đường tiềm ẩn nguy cơ biến chứng tim mạch, top 25% những người có hàm lượng Erythritol cao nhất trong máu tăng gấp đôi nguy cơ đau tim hoặc đột quỵ so với top 25% có nồng độ Erythritol thấp nhất trong máu. Nghiên cứu bổ sung trong phòng thí nghiệm và động vật được trình bày trong bài báo tiết lộ rằng erythritol dường như khiến tiểu cầu trong máu đông lại dễ dàng hơn. Cục máu đông có thể vỡ ra và di chuyển đến tim, gây ra cơn đau tim hoặc đến não, gây ra đột quỵ.

Erythritol thuộc nhóm các hợp chất được gọi là rượu đường, tinh thể bột màu trắng giống đường. Ảnh minh họa

(责任编辑：Nhận Định Bóng Đá)