Gần đây,ữnglưuýquantrọngcầnghinhớkhidùnggiấmtáogiảmcânchữamụntrứngcátài xỉu 2,75 trên TikTok và YouTube có rất nhiều clip hướng dẫn việc sử dụng giấm táo như một phương thuốc để chữa bách bệnh. Tiến sĩ Johnston, Giáo sư dinh dưỡng tại Đại học Arizona của Mỹ cho biết, một số tuyên bố về tác dụng của giấm táo với sức khỏe là có cơ sở khoa học, nhưng nhiều nội dung vẫn chưa được nghiên cứu. 

Giấm táo được tạo ra thông qua quá trình lên men quả táo, trong đó nấm men và vi khuẩn chuyển hóa carbohydrate thành rượu, sau đó thành axit axetic, khiến giấm có vị và mùi hăng. Giấm làm từ táo và các loại trái cây khác cũng chứa các hợp chất gọi là polyphenol, có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. Những đặc tính này rất có lợi cho sức khỏe con người.

Tiến sĩ Johnston và các nhà nghiên cứu khác đã phát hiện ra rằng, uống 1-2 thìa rượu táo hoặc các loại giấm khác pha với nước ngay trước bữa ăn có nhiều carbohydrate sẽ khiến lượng đường trong máu ít tăng đột biến hơn so với bữa ăn không có giấm. Giấm có thể làm chậm quá trình di chuyển của thức ăn qua đường tiêu hóa và can thiệp vào một số enzyme phân hủy carbohydrate thành đường đơn, dẫn đến lượng đường trong máu thấp hơn.

Sử dụng giấm táo để giảm cân, chữa mụn trứng cá cần thận trọng. Ảnh minh họa

(责任编辑：Nhận Định Bóng Đá)