【xem tỷ số pháp】WHO kêu gọi các quốc gia cần mạnh tay hạn chế sử dụng chất béo gây hại
Chất béo chuyển hóa là một loại chất béo hiện diện trong nhiều loại thực phẩm,êugọicácquốcgiacầnmạnhtayhạnchếsửdụngchấtbéogâyhạxem tỷ số pháp chúng được tạo ra khi thêm hydrogen (H+) vào dầu thực vật dạng lỏng nhằm chuyển dầu sang dạng rắn, khiến các động mạch quanh tim bị tắc nghẽn. Chúng thường được sử dụng trong thực phẩm đóng gói, bánh nướng, dầu ăn và các loại đồ phết như bơ thực vật. Các nhà sản xuất thực phẩm sử dụng chất béo chuyển hóa vì chúng có thời hạn sử dụng lâu hơn và rẻ hơn một số chất béo thay thế.
Năm 2018, WHO kêu gọi loại bỏ chất béo chuyển hóa trong thực phẩm sản xuất công nghiệp trên toàn thế giới vào năm 2023, do có nhiều bằng chứng cho thấy đây là nguyên nhân gây ra 500.000 ca tử vong sớm mỗi năm. Mục tiêu này không đạt được và được lùi lại đến năm 2025.
Tuy nhiên, tính đến nay mới chỉ có 53 quốc gia, chiếm 46% dân số thế giới, đang thực hiện các chính sách tối ưu để hạn chế chất béo độc hại này, tăng từ 11 quốc gia và tỷ lệ 6% vào năm 2018. WHO ước tính khoảng 183.000 người được cứu sống mỗi năm nhờ các chính sách này.
Theo WHO, 7 quốc gia đã triển khai các chính sách thực hiện tốt việc ngăn chặn chất béo chuyển hoá độc hại năm 2023 là Ai Cập, Mexico, Moldova, Nigeria, Bắc Macedonia, Philippines và Ukraine.
Tổng Giám đốc WHO Tedros Adhanom Ghebreyesus nhấn mạnh chất béo chuyển hóa mang đến nhiều rủi ro cho sức khỏe con người. Ông ca ngợi nhiều quốc gia đã ban hành các chính sách cấm hoặc hạn chế chất béo chuyển hóa trong thực phẩm, đồng thời kêu gọi các quốc gia khác tham gia và tăng cường đối thoại với ngành công nghiệp thực phẩm.
Chất béo chuyển hóa có thể khiến động mạch ở quanh tim bị tắc nghẽn. Ảnh minh họa
(责任编辑:Nhà cái uy tín)
- ·Ông Nguyễn Mạnh Hùng được giao quyền Bộ trưởng Thông tin Truyền thông
- ·Ba thanh niên đi đòi nợ, đánh người bầm dập ở Tiền Giang
- ·Vụ mất trộm 450 triệu trong khuôn viên ngân hàng: Xác định 4 nghi phạm
- ·Giảm 10% cước thuê bao trả sau Mobifone khi thanh toán qua Sacombank
- ·TS. Phan Đức Hiếu: Cần nâng cao chất lượng quản trị doanh nghiệp theo chuẩn quốc tế
- ·Triệt phá đường dây cá độ bóng đá hơn 4.000 tỷ đồng ở Đắk Lắk
- ·Vụ lột đồ, đánh ghen kinh hoàng ở TT
- ·Khởi tố giám đốc công ty dầu khí ở Hậu Giang trốn thuế hơn 12 tỷ đồng
- ·Tai nạn giao thông mới nhất 24h qua ngày 3/2/2018
- ·Bắt người đàn ông say xỉn dâm ô bé gái 12 tuổi ở Thủ Đức
- ·3 truyện ngắn về thầy cô hay và ý nghĩa nhất cho báo tường ngày 20/11
- ·Thanh niên dùng video nhạy cảm ép người quen đưa 15 triệu đồng
- ·Triển lãm Metalex và Nepcon Việt Nam
- ·Bị cáo giết người giấu xác trong bê tông chối tội, người nhà nạn nhân bức xúc
- ·Vụ xe biển xanh đón người nhà lãnh đạo: Bộ Công Thương đề xuất kỷ luật 3 người
- ·Vợ chồng Phú Lê bị công an Hà Nội bắt
- ·Sát hại cả cha lẫn mẹ, nghịch tử ở Hà Nội nhận án tử
- ·HD Bank sai phạm trần lãi suất
- ·Hà Nội: Cháy lớn ở chân cầu Vĩnh Tuy, một người tử vong
- ·Gã đàn ông đánh thuốc mê cướp dây chuyền vàng trên xe khách