Ngày càng có nhiều nghiên cứu cho thấy kết quả đầy hứa hẹn về tác dụng chống ung thư của gừng. Gần đây,ácnhànghiêncứuchỉramốiliênhệbấtngờgiữagừngvàungthưbong da ty le 2 các nghiên cứu đã chứng minh hợp chất hoạt tính sinh học của gừng có đặc tính hỗ trợ chống ung thư đầy tiềm năng. Hợp chất chủ yếu trong gừng là gingerol. Chất này không bền với nhiệt nên khi ở nhiệt độ cao được chuyển hóa thành shogaol. Cả gingerol và shogaol đều có khả năng kháng khuẩn, chống ung thư, chống oxy hóa, chống viêm và dị ứng.

Nhiều nghiên cứu còn cho thấy gừng và các hoạt chất của nó có khả năng hỗ trợ chống lại một số tế bào ung thư, bao gồm ung thư vú, cổ tử cung, đại trực tràng, ung thư máu, gan, phổi, vòm họng, buồng trứng, tuyến tiền liệt và ung thư mắt. Trong nghiên cứu được công bố trên tạp chí PLoS của Mỹ, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng thành phần trong gừng có tên 6-shogaol vượt trội hơn so với hóa trị thông thường vì nó có thể nhắm mục tiêu các tế bào gốc ung thư vú, theo Natural News.

 Nhiều nghiên cứu chỉ ra tác dụng của gừng trong hỗ trợ điều trị ung thư hiệu quả. (Ảnh minh họa)

(责任编辑：Nhà cái uy tín)