会员登录 - 用户注册 - 设为首页 - 加入收藏 - 网站地图 【ket qua ngoai hang nga】Đặc sản bánh bèo chén ở Phú Yên!

【ket qua ngoai hang nga】Đặc sản bánh bèo chén ở Phú Yên

时间:2024-12-23 12:13:51 来源:Nhà cái uy tín 作者:Cúp C2 阅读:180次

Món bánh bèo có ở nhiều nơi nhưng bánh bèo chén xứ Nẫu Phú Yên luôn có nét riêng,ĐặcsảnbánhbèochénởPhúYêket qua ngoai hang nga ấy là nhờ mùi thơm nhẹ nhàng của gạo xứ đồng Tuy Hòa; loại gạo không quá dẻo để xay bột đem hấp nên những chiếc bánh bèo trắng tinh mịn màng, mà không quá nhũn, quá khô.

Cách làm bánh bèo khá đơn giản, gạo thơm được đem ngâm mềm, xay nhuyễn, thêm ít muối, quấy đều với nước ấm, để yên vài giờ cho bột quyện, là có thể múc từng muỗng bột cho vào khoảng 1/3 chén, đưa hấp trong hơi nước sôi vài phút là bánh chín.

Loại bánh đặc sản ăn rồi vẫn muốn ăn lại níu chân du khách ở Phú Yên - Ảnh 1.

Cũng giống như bánh bèo chén ở nhiều nơi, chén bánh bèo khá lớn vào có chiều sâu. Nhân bánh gồm có thịt chà bông, bánh mì chiên giòn và mỡ hành và được ăn kèm với nước mắm có vị chua ngọt nhẹ hòa lẫn vào nhau. Bánh bèo ăn ngon nhất là lúc bánh nóng. Vì phải bán số lượng bánh lớn nên chủ quán phải chuẩn bị bánh từ trước sau khi có khách đến thì bánh được đưa vào làm nóng lại một vài phút là có thể thưởng thức.

Một trong những nguyên liệu làm nên cái hồn của chén bánh bèo chính là chà bông, bánh mì chiên giòn và mỡ hành. Chà bông được làm bằng thịt heo, sợi mềm nhỏ, khô tơi xốp trông rất thích mắt. Vị của chà bông Phú Yên rất vừa vặn, không quá ngọt, cũng không quá mặn.

Riêng bánh mì sau khi chiên giòn được làm nhỏ ra thành từng miếng, trông giống từng tép mỡ, vàng ruộm, béo ngậy và rất xốp giòn. Còn mỡ hành, tuy là nguyên liệu nhỏ bé nhưng góp phần làm cho chén bánh trông bắt mắt và tươi ngon hơn.

Loại bánh đặc sản ăn rồi vẫn muốn ăn lại níu chân du khách ở Phú Yên - Ảnh 2.

Sau khi hoàn thành, người làm sẽ rắc ít chà bông, bánh mì và cả mỡ hành lên từng chiếc bánh bèo, xếp vào khay lớn khoảng 10 chén và dọn lên cho thực khách, kèm theo đó là nước mắm chua ngọt.

Nơi được mọi người đánh giá là bánh bèo ngon nhất Phú Yên đó chính là dưới chân núi Nhạn. Và quán Cô Mai (quán cũ) là quán bán bánh bèo được mọi người cho là ngon nhất khu vực đó mỗi ngày thu hút rất nhiều khách ghé quán.

Theo như chủ quán cho biết thì quán đã tồn tại hơn 10 năm và mỗi ngày quán có thể bán hơn 7 ngàn chén bánh bèo.

Loại bánh đặc sản ăn rồi vẫn muốn ăn lại níu chân du khách ở Phú Yên - Ảnh 3.

Quán mở cửa tầm 4h30 chiều bán đến tầm 9, 10h tối là hết bán. Giá cả cũng tương đối bình dân, một mâm bánh gồm 10 chén có giá 15.000 đồng.

Quán vào giờ cao điểm tầm 6 - 8 giờ tối, lúc đó quán khá đồng khách vì thế nếu đi vào thời gian này bạn sẽ phải đợi một chút.

Giá cả phải chăng, món ăn thơm ngon đậm vị khiến nhiều thực khách ăn vài mâm bánh bèo chén vẫn thòm thèm.

(Theo GiadinhNet)

(责任编辑:Thể thao)

相关内容
  • CHIẾC LÁ SÂN TRƯỜNG
  • Bình Phước có 3 doanh nghiệp sẽ bị cưỡng chế thuế
  • Các trường hợp giảm thuế khoán
  • Giải pháp giảm nghèo vùng dân tộc thiểu số ở Bù Đốp
  • Cảm động câu chuyện 'chồng tàn nuôi vợ phế'
  • Đường Đồng Xoài
  • Tăng nhân lực cho ngân hàng chính sách miền Tây Nam bộ
  • Đà Nẵng tiếp tục dẫn đầu về năng lực cạnh tranh cấp tỉnh
推荐内容
  • Hai người điên dại trong căn nhà hoang
  • Cần nâng cao hiệu quả công tác dân vận
  • Việt Nam có thêm khu dự trữ sinh quyển thế giới
  • Phát triển vận tải biển: Mấu chốt là hiện đại hóa đội tàu
  • 5 lần quan hệ với bạn gái 14 tuổi, tội gì?
  • Thu hồi trên 287 héc