【xep hang bd tbn】Cách làm món khoai lang kén vỏ ngoài giòn rụm bên trong thơm mềm
Làm khoai lang kén không khó nhưng cần có mẹo nhỏ để món ăn có hương vị ngon nhất.
Khoai lang vừa nhiều chất xơ vừa cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất rất tốt cho hệ tiêu hoá,áchlàmmónkhoailangkénvỏngoàigiònrụmbêntrongthơmmềxep hang bd tbn giảm cân và làm đẹp. Từ khoai lang có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon khác nhau.
Nguyên liệu làm khoai lang kén:
- Khoai lang 3 củ
- 1 túi bột chiên giòn
- 50 gr bột bắp
- 50 gr đường/sữa đặc
- 100 ml nước cốt dừa/bột béo
- 50 gr bột năng
- Vừng đen
Cách làm khoai lang kén:
- Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, hấp chín. Khoai chín, cho ra bát to, nghiền nhuyễn khi còn nóng.
- Trộn khoai nghiền với đường/sữa đặc, bột năng (1/2 phần), bột bắp
- Nặn khoai thành hình dài hoặc tròn. Lăn khoai qua bát đựng bột năng còn lại
- Hòa bột chiên giòn vào bát tô cho mịn, nước sền sệt, không đặc cũng không lỏng quá, không vón cục. Cho vừng đen vào.
- Nhúng khoảng 5 -8 miếng khoai đã lăn qua bột năng vào. Không nên nhúng quá nhiều khoai một lúc vì dễ làm nát khoai.
- Cho dầu vào nồi nhỏ hoặc chảo sâu lòng, lượng dầu đủ ngập khoai, lửa vừa.
- Khi dầu nóng cho số khoai đã nhúng qua bột chiên giòn vào. Rán sơ sơ cho hơi vàng rồi vớt khoai ra, để nguội. Nên làm nhiều rồi cho khoai vào từng túi nhỏ, để ngăn đá tủ lạnh bảo quản được cả nửa tháng.
- Khi nào ăn lấy khoai ra rán luôn, không cần rã đông. Rán lượt thứ 2 cho khoai vàng kỹ, ăn khoai sẽ giòn rụm.
Bí quyết: cho thêm ít bột năng vào pha cùng với bột chiên giòn sẽ giúp khi rán không bị bung khoai ra ngoài.
Chúc các bạn thành công với món khoai lang kén!
Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon đúng chuẩn, ăn là mê
Gần giống với món dưa muối ở Việt Nam, Kim chi được làm từ rau lên men có vị chua dịu hoà quyện với vị cay nồng của ớt chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn khi thưởng thức.
(责任编辑:Ngoại Hạng Anh)
- ·Nhiều giải pháp thiết thực hỗ trợ khởi nghiệp đổi mới sáng tạo
- ·Thu hồi hơn 11.300 tỷ đồng tài sản bị chiếm đoạt trong vụ án tham nhũng, kinh tế
- ·Tài xế taxi nêu lý do ‘không biết đường’ khi chạy ngược chiều trên cao tốc
- ·Thời tiết Hà Nội 3 ngày tới: Mưa lớn liên tiếp, nguy cơ giông lốc và ngập úng
- ·Từ ùn tắc nông sản tại cửa khẩu
- ·Hành vi lừa đảo từ thiện ở Tịnh thất bồng lai được thực hiện như thế nào?
- ·Vụ 6 người Việt tử vong ở Thái Lan: Người thân ở Đà Nẵng thấp thỏm ngóng tin con
- ·Áp thấp nhiệt đới trên Biển Đông tiếp tục tăng cấp, sắp mạnh lên thành bão
- ·Các nước cấm xuất khẩu gạo
- ·Lời khai của cặp vợ chồng đánh cô gái 22 tuổi gãy 8 xương sườn ở TP Thủ Đức
- ·GDP quý II năm 2022 tăng 7,72%, cao nhất thập kỷ
- ·Nam shipper vượt đèn đỏ bị CSGT bắt than: Không phạm luật khách cho 1 sao
- ·Bộ trưởng Bộ Công an đề nghị tạo điều kiện tốt nhất cho phóng viên báo chí
- ·Dự báo thời tiết 10 ngày tới: Miền Bắc nắng nóng mạnh, Nam Bộ mưa triền miên
- ·'Hồ Chí Minh
- ·Bộ trưởng Công an chỉ đạo tìm kiếm cứu nạn vụ sạt lở lấp xe khách ở Hà Giang
- ·Nam hành khách ở sân bay Nội Bài hoảng hốt trước câu hỏi 'có phải anh quên ví'
- ·Hà Nội tổ chức 30 điểm bắn pháo hoa dịp kỷ niệm 70 năm Ngày Giải phóng Thủ đô
- ·Tuân thủ nguyên tắc 4T giúp
- ·Tai nạn 3 ô tô ở cao tốc Hà Nội