【tỉ số trận bóng đá】Đặc sản nem lợn mán ống luồng lạ miệng, thơm ngon nức tiếng xứ Thanh
Nem lợn mán ống luồng được sản xuất chính ở thị trấn Bến Sung,Đặcsảnnemlợnmánốngluồnglạmiệngthơmngonnứctiếngxứtỉ số trận bóng đá huyện Như Thanh, Thanh Hóa.
Là một trong số những cơ sở sản xuất nem lợn mán ống luồng đầu tiên, bà Lê Thị Thanh, chủ cơ sở một cơ sở nem ở thị trấn Bến Sung, cho biết, nem lợn mán đã có từ lâu đời. Tuy nhiên, để phát triển thành sản phẩm thương hiệu thì mới được khoảng 5 năm trở lại đây.
Nguyên liệu chính để làm món nem là thịt lợn mán. Lợn phải là loại lợn đen, nuôi tự nhiên trong rừng.
Để có những cái nem ngon, sau khi giết mổ lợn, người thợ phải chọn những thớ thịt nạc tươi thái miếng cùng với da lợn thái mỏng, sau đó rắc thính ngô, đậu, tiêu, bột ngọt, đường tỏi...
Cùng với đó, ống luồng để bỏ nem phải chọn ống bánh tẻ để giữ độ ẩm cho nem và giữ được hương vị. Theo người làm nem, nếu luồng non quá sẽ khiến ống bị mốc, còn luồng già lại làm cho nem bị khô.
Tùy theo thời tiết, nem lợn mán ăn ngon nhất là phải ủ được tầm 5 đến 6 ngày. Sau khi nem chín, có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 7-15 ngày.
Khi ăn, nem có thể được chấm với tương ớt, nước mắm tỏi ớt và ăn cùng với các loại rau thơm, lá sung, đinh lăng... tạo nên hương vị chua, cay, chát, bùi. Đây cũng là món ăn không thể thiếu đối với nhiều gia đình mỗi dịp lễ hội.
Ông Vũ Hữu Tuấn, Bí thư Đảng ủy thị trấn Bến Sung cho biết, hiện nay trên địa bàn thị trấn có 11 hộ sản xuất nem lợn mán ống luồng. Hàng năm địa phương cung cấp hơn 60 vạn nem ra thị trường, tạo công ăn việc làm cho nhiều lao động.
“Chúng tôi đang xây dựng các cơ sở sản xuất lại thành chuỗi liên kết để vươn xa ra thị trường lớn hơn. Hiện đã có một cơ sở đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao và một cơ sở đang xây dựng sản phẩm OCOP 4 sao”, ông Tuấn chia sẻ.
Trần Nghị
Những đặc sản ngon ngất ngây không thể không thử khi du lịch Thái LanThái Lan là đất nước được nhiều khách du lịch quốc tế yêu thích. Quốc gia này níu chân du khách bằng vẻ đẹp của thiên nhiên, nét đẹp trong văn hóa cùng nền ẩm thực phong phú khiến ai cũng siêu lòng khi thưởng thức.(责任编辑:Thể thao)
- ·Cha bật khóc xin lỗi vì không đủ tiền mua thuốc cho con
- ·Soi kèo góc Frankfurt vs Werder Bremen, 1h30 ngày 6/4
- ·Soi kèo phạt góc hôm nay, Kèo góc tài xỉu trực tuyến tối nay
- ·Soi kèo góc Salernitana vs Sassuolo, 1h45 ngày 6/4
- ·Hướng dẫn thủ tục vay gói 30 nghìn tỷ mua nhà thương mại
- ·Soi kèo góc Melbourne Victory vs Melbourne City, 15h45 ngày 6/4
- ·Soi kèo góc Augsburg vs Union Berlin, 1h00 ngày 13/4
- ·Soi kèo góc Salernitana vs Sassuolo, 1h45 ngày 6/4
- ·Chỉ tạm trú có được đăng ký biển số xe Hà Nội?
- ·Soi kèo phạt góc Juventus vs AC Milan, 23h00 ngày 27/4
- ·Chủ đầu tư chung cư cần đảm bảo thực hiện quy định PCCC
- ·Soi kèo góc Real Madrid vs Man City, 2h00 ngày 10/4
- ·Soi kèo góc Roma vs Milan, 2h00 ngày 19/4
- ·Soi kèo phạt góc hôm nay, Kèo góc tài xỉu trực tuyến tối nay
- ·Bạn đọc ủng hộ các hoàn cảnh khó khăn 10 ngày đầu tháng 11/2015
- ·Soi kèo góc Augsburg vs Union Berlin, 1h00 ngày 13/4
- ·Soi kèo góc Aston Villa vs Chelsea, 2h00 ngày 28/4:
- ·Soi kèo phạt góc Adelaide United với Macarthur FC, 16h45 ngày 12/4
- ·Nhớ về cô giáo cũ
- ·Soi kèo phạt góc U23 Iraq vs U23 Việt Nam, 0h30 ngày 27/4