Xúc xích có thể gây ung thư ruột

Theúcxíchdùchiênhaynướngbếpthanđềucóthểgâyloạtbệnhungthưtỷ lệ kèo 789o các chuyên gia của Quỹ nghiên cứu Ung thư thế giới (WCRF), họ đã thực hiện hơn 800 nghiên cứu tại nhiều châu lục và thấy rằng thịt chế biến có chứa các chất gây tổn thương ADN khiến người ăn dù tiêu thụ lượng nhỏ cũng làm tăng nguy cơ mắc ung thư. Trong đó, nếu một ngày ăn khoảng 50gr thịt chế biến tương đương một chiếc xúc xích thì khả năng bị ung thư sẽ tăng lên 18%.

Tương tự, theo như một phát ngôn viên của dự án nghiên cứu ung thư của Anh cho biết, sử dụng xúc xích chiên thường xuyên sẽ đẩy nhanh tiến trình chuyển hóa các hợp chất có trong xúc xích gây hại cho sức khỏe. Khi những hợp chất này đi vào trong cơ thể, chúng được chuyển đổi thành các hợp chất gây ung thư ở ruột. 

 Xúc xích nướng hay chiên đều có hại nếu lạm dụng

(责任编辑：La liga)