Trong những ngày Tết gia đình nào cũng mua sắm nhiều loại thực phẩm để dự trữ tuy nhiên không phải loại thực phẩm nào cũng cho vào tủ lạnh vì chúng còn dễ hỏng và biến chất hơn.

Chân giò hun khói,ữngthựcphẩmTếtkhôngnênbảoquảntrongtủlạnhkẻorướcđộcvàothâsoi cầu nt thịt hun khói

Chân giò, thịt hun khói được nhiều gia đình sử dụng trong dịp Tết để tiếp khách vì chúng rất ngon lại tiện dụng. Chỉ cần thái vài lát chân giò hun khói với lon bia hay ly rượu vang cũng đủ tiếp khách ngày xuân.

Nhưng bạn không nên cất giữ món này trong tủ lạnh vì chân giò hun khói sau khi ngâm tẩm, chế biến, hàm lượng sodium clorit tương đối cao.

Trong tủ lạnh, thành phần nước trong chân giò cực dễ đóng băng khiến mỡ trong chân giò hun khói bị ôxy hóa. Ôxy hóa có tính chất tự thôi thúc, có thể khiến chân giò hun khói bị chua. Nếu bạn vẫn muốn để chân giò hun khói trong tủ lạnh thì chỉ nên để trong thời gian ngắn để mỡ chân giò chưa bị ôxy hóa.

 Chân giò hun khói không nên bảo quản trong tủ lạnh. Ảnh minh họa

(责任编辑：Nhà cái uy tín)