Bún tươi là thức ăn quen thuộc của nhiều gia đình,áchnhậnbiếtbúnphởđảmbảoantoànkhônghóachấket qua nong da hom nay thường hay được dùng để làm bữa sáng nhanh chóng và tiện lợi. Tuy nhiên, bún tươi chỉ tốt cho sức khỏe khi không bị ngâm hóa chất làm trắng và bảo quản. 

Theo chuyên gia, ăn bún ngậm hóa chất như huỳnh quang hoặc hàn the tùy theo lượng độc tố vào cơ thể mà có thể gây ngộ độc cấp tính hoặc mãn tính. Chúng cũng có thể làm hại đường tiêu hóa, niêm mạc thành ruột có thể dẫn đến viêm loét ruột, dạ dày. Ở mức độ nặng, chúng tích tụ lâu dài sẽ gây suy gan, thận, thậm chí ung thư. Do đó khi mua bún, phở người tiêu dùng nên trang bị cho mình một số kiến thức cơ bản để phân biệt rõ đâu mới là bún, phở an toàn.

 Bún, phở thường chứa chất huỳnh quang và hàn the cần có cách phân biệt để tránh gây hại sức khỏe. Ảnh minh họa

(责任编辑：Cúp C2)