Nghiên cứu này do Viện Công nghệ Sinh học Công nghiệp Thiên Tân (Trung Quốc) thực hiện. Các nhà khoa học khẳng định phương pháp mới sẽ hỗ trợ quá trình chuyển đổi từ nông nghiệp truyền thống sang sản xuất công nghiệp.

Tinh bột là thành phần chính của ngũ cốc cũng như nguyên liệu công nghiệp quan trọng. Trong tự nhiên,Điềuchếthànhcôngtinhbộtnhântạotừty le bong da so tinh bột được tạo thành từ quá trình quang hợp của các loại cây trồng như ngô và lúa. Quá trình này bao gồm 60 phản ứng chuyển hóa và điều hòa sinh-lý học phức tạp với hiệu suất chuyển hóa năng lượng chỉ khoảng 2% trên lý thuyết. Trước đó, nhiều nghiên cứu về tổng hợp tinh bột đã được tiến hành, song không có nhiều tiến triển.

Tổng hợp tinh bột trong phòng thí nghiệm. Ảnh: Globaltimes

(责任编辑：Cúp C2)