Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết,ữngloạiraunhúngvàonồilẩusẽsinhđộccầntránhdùu17 han quoc vs việc ăn nhiều loại rau xanh khi ăn lẩu sẽ giúp cơ thể giải nhiệt, trừ nóng và giải độc. Tuy nhiên, nếu kết hợp không đúng cách thì rau xanh cũng gây ra nhiều độc tố có hại cho cơ thể.

Các loại nấm lạ

Người dùng cần đặc biệt lưu ý, chỉ nên dùng các loại nấm quen thuộc để nhúng lẩu như kim châm, đùi gà, nấm hải sản, nấm rơm… Không hái nấm lạ về dùng trong bữa ăn cho gia đình bởi có thể là nấm độc, gây nguy hại cho sức khỏe và tính mạng con người.

Giá đỗ

Giá đỗ có vị thanh mát, dễ ăn và được nhiều người yêu thích. Người tiêu dùng có thể ăn giá đỗ sống, nấu canh hoặc làm các món xào. Giá rất nhanh chín nên có vẻ thích hợp với món lẩu. Tuy nhiên, ăn giá đỗ với lẩu riêu cua lại không phải lựa chọn tốt. Nó có thể gây ngộ độc. Bởi giá đỗ nảy mầm trong môi trường ẩm, nhiệt độ 30-35 độ C. Vì vậy giá có thể chứa nhiều vi sinh vật. Nếu không được rửa sạch mà dùng để ăn sống hoặc chỉ chần trong nước lẩu rất dễ gây đau bụng.

 Nhiều loại rau không nên kết hợp với lẩu vì dễ sinh ra độc tố. Ảnh minh họa

(责任编辑：Cúp C1)