会员登录 - 用户注册 - 设为首页 - 加入收藏 - 网站地图 【xem bảng xếp hạng giải ngoại hạng anh】Lẩu mắm U Minh ngon nức tiếng!

【xem bảng xếp hạng giải ngoại hạng anh】Lẩu mắm U Minh ngon nức tiếng

时间:2024-12-23 11:20:27 来源:Nhà cái uy tín 作者:Cúp C2 阅读:584次
Nấu món lẩu mắm U Minh

Theo người dân địa phương, mắm ở vùng đất U Minh (tỉnh Cà Mau) thường làm từ cá nước ngọt như cá lóc, cá sặc, cá rô... Ngoài ra, còn có mắm làm từ cá biển được đánh bắt từ vùng biển Cà Mau.

Mắm có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, như mắm sống (dùng để ăn sống mà không qua chế biến từ nấu nướng), mắm chưng trứng thịt, mắm chiên, gỏi cuốn mắm ong, mắm trộn đu đủ, cá om mắm nướng,... Đặc biệt, không thể bỏ qua món lẩu mắm.

Về đất U Minh Hạ thưởng thức mắm, chỉ nhìn rau thôi cũng đã thèm - 1

Lẩu mắm U Minh được nấu rất đặc trưng.

Về đất U Minh Hạ thưởng thức mắm, chỉ nhìn rau thôi cũng đã thèm - 2

Một lẩu mắm nổi bật với đầu cá lóc làm chủ đạo.

Để làm lẩu mắm, người làm phải qua nhiều khâu chế biến như nước lẩu từ mắm (theo dân địa phương, ngon nhất là mắm cá sặc), với nguyên liệu đi kèm như cà phổi, nấm rơm, cá (chủ yếu là cá nước ngọt), thịt ba chỉ, hải sản (mực, tôm…)...

Về đất U Minh Hạ thưởng thức mắm, chỉ nhìn rau thôi cũng đã thèm - 3
Về đất U Minh Hạ thưởng thức mắm, chỉ nhìn rau thôi cũng đã thèm - 4

Tùy theo sở thích của mỗi người, nguyên liệu để nấu chung với lẩu mắm có rất nhiều, chủ yếu là từ cá và hải sản.

Cùng ăn chung với lẩu mắm thì không thể thiếu rau sống nhúng vào lẩu. Ở đất U Minh có hàng chục loại rau được ưa chuộng, như bắp (hoa) chuối, rau muống, bông súng, lá hẹ, bồn bồn, rau đắng, bông bí, rau dừa, rau nhúc, mồng tơi...

Về đất U Minh Hạ thưởng thức mắm, chỉ nhìn rau thôi cũng đã thèm - 5

Bông bí, so đũa, rau dừa, bông súng...

Về đất U Minh Hạ thưởng thức mắm, chỉ nhìn rau thôi cũng đã thèm - 6

Rau nhúc, rau muống, nấm...

Về đất U Minh Hạ thưởng thức mắm, chỉ nhìn rau thôi cũng đã thèm - 7

Cà phổi, khóm...

Về đất U Minh Hạ thưởng thức mắm, chỉ nhìn rau thôi cũng đã thèm - 8

Mồng tơi, nhãn lồng...

Có thể nói, khi về vùng đất U Minh Hạ, với ẩm thực, thưởng thức các món ăn từ mắm rất thú vị, ăn một lần nhớ mãi. Nhiều du khách khi về đây hay nói vui: "Ăn mắm U Minh, chỉ nhìn rau thôi cũng đã thèm".

Trước đó, tổ chức kỷ lục Việt Nam xác lập top 100 món ăn đặc sản Việt Nam đối với Lẩu mắm U Minh. Còn Mật ong rừng U Minh cũng vào top 100 đặc sản quà tặng Việt Nam.

Lẩu mắm U Minh được nấu từ mắm cá nước ngọt hoặc cá biển, đi kèm là cá và các loại hải sản, cùng nhiều loại rau.

Còn mật ong rừng U Minh được lấy từ vùng U Minh Hạ, nơi nổi tiếng với "bốn bể là tràm". Vào mùa ong lấy mật, hoa tràm nở rộ trắng cả khu rừng U Minh. 

(Theo Dân Trí)

(责任编辑:Nhà cái uy tín)

相关内容
  • Kết chuyển quỹ bạn đọc ủng hộ tháng 8/2014 (lần 2)
  • Pursue modernisation, preserve culture and environment, Sơn La told
  • First Cuban ambassador to Việt Nam dies at 86
  • Deputy Minister of Industry and Trade tenders resignation letter
  • Ăn trộm 2 triệu đồng, chồng tôi có được hưởng án treo?
  • Next hearing of Đoàn Thị Hương set for October 2
  • VN urges Mekong, India ties
  • Bangladeshi Speaker’s visit to boost ties: Party leader
推荐内容
  • Cha ung thư tiều tụy chỉ thương đàn con thơ
  • Next hearing of Đoàn Thị Hương set for October 2
  • Surprise inspections should increase in second half of 2017
  • PM sets 2018 growth target at 6.4
  • Bé Nguyễn Ngọc Kim Hiền nhận hơn 13 triệu đồng chữa bệnh
  • PM meets Dutch top legislators, concluding Netherlands visit