【bảng xếp hạng bóng đá canada】Kỳ quặc ăn Tết bằng...lá ngón
Ấy thế nhưng,ỳquặcănTếtbằnglángóbảng xếp hạng bóng đá canada có một nơi, người ta trồng lá ngón ngay trong vườn nhà để dùng như một món khoái khẩu. Chưa hết, loài lá có hoa nở trong mùa xuân này được coi là đặc sản trong mâm cỗ ngày Tết của họ, nếu không có món lá ngón thì coi như không có… Tết!
Lá ngón “làm sang” mâm cỗ
Trong chuyến đi công tác cuối năm về tỉnh Lai Châu, tôi được một người bạn học cũ mời về nhà chiêu đãi món… lá ngón. Vừa nghe tên, tôi đã giật thót bởi từ trước đến nay, mọi người đều biết lá ngón là một loại kịch độc gây chết người. Đoán biết sự hoang mang hiện rõ trên khuôn mặt tôi, anh bạn cười nắc nẻ, trấn an: “Đây là loại lá ngón ăn được, rất ngon là đằng khác. Với người Thái trắng bọn tớ, ngày lễ, ngày Tết mâm cỗ mà thiếu món lá ngón là mất sang”.
Câu chuyện của người bạn cũ khiến tôi đầy hoài nghi và tò mò. Như để chứng minh về loại lá ngón ăn được này, cậu bạn hứa sẽ đưa tôi về vùng đất Mường So - nơi mà người dân coi lá ngón là một món đặc sản.
5h sáng hôm sau, trong cái lạnh cuối năm, tôi và người bạn chạy xe máy về quê anh – một bản làng người Thái trắng - ở xã Mường So, huyện Phong Thổ, Lai Châu. Vượt qua những con đường ngoằn ngèo với cả trăm khúc cua, lại là vùng núi cao nên cả hai đều thấm mệt. Dù vậy, nghĩ đến món lá ngón ăn mà không chết do anh bạn kể, tôi vô cùng hào hứng.
Đến Mường So đúng phiên chợ sáng, tôi dạo quanh vài vòng chợ thì quả thật, có rất nhiều người chào mua… lá ngón. Thấy chúng tôi, người phụ nữ dân tộc Thái trắng nhanh miệng chào: “Các chú mua rau rừng đi, tươi ngon lắm. Hôm nay, có cả lá ngón, dịp Tết nên khan hiếm. Các chú mua nhiều về mà ăn dần”. Người phụ nữ này cũng cho biết, giá một bó lá ngón là 4.000 đồng, nấu canh được hai bữa, xào thì đầy một đĩa to.
Mang theo sự hoang mang chưa dứt, tôi tìm đến nhà già làng Lò Văn Bắc - Người nắm giữ lịch sử lâu đời của dân tộc Thái trắng cũng như những gốc tích của nền văn hóa vùng cao riêng biệt. Vừa nghe giới thiệu có nhà báo dưới xuôi lên thăm, già Bắc cười vui như “bắt được vàng”. “Ở đây, xa trung tâm nên cứ có khách đến thăm là chúng tôi rất vui. Lại có dịp được khoe món lá ngón ăn không chết người của đồng bào Thái trắng. Mà chỉ Mường So chúng tôi mới có loại lá ngón này thôi nhé”, già Bắc vừa cười, vừa nói.
Theo già Bắc, cây lá ngón không độc được phát hiện từ rất lâu. Không ai biết lâu bao nhiêu mà chỉ hay, từ đời cha ông, các cụ đã biết vào rừng hái loại lá này về nấu ăn. Loại lá này nấu ăn rất ngon, có mùi thơm đặc biệt nên nhà này truyền tai nhà khác kéo nhau vào rừng hái lá ngón. Về sau, người dân lấy thân cây lá ngón về trồng tại vườn để tiện ăn dần và đãi khách phương xa như một thứ đặc sản của người Thái trắng.
Ăn Tết phải có món lá ngón
(责任编辑:Cúp C1)
- ·Tình hình Ukraine mới nhất: Can thiệp bên ngoài đe dọa hòa bình miền đông Ukraine
- ·Mưu sinh bằng nghề bán hoa quả thối
- ·Nâng cao quyền lợi của người tham gia bảo hiểm y tế
- ·Huy động mọi nguồn lực xây dựng NTM ở Bù Gia Mập
- ·Nghi một nam thanh niên tự thiêu ở Bình Dương
- ·Vụ nổ tại nhà máy pháo hoa là do sự cố kỹ thuật
- ·Vụ 'CSGT bắn người vi phạm': Chuyển công tác người nổ súng
- ·Vi phạm về phòng ngừa tai nạn lao động sẽ bị phạt đến 150 triệu đồng
- ·Lý Quang Diệu đã xây dựng tàu điện ngầm theo phong thủy như thế nào?
- ·31 lao động Việt Nam bị tạm giữ tại Nga đã về đến Nội Bài
- ·TP.HCM: Người dân than ‘trời’ vì kẹt xe nghiêm trọng ở khu vực trung tâm
- ·Xả nước thải trái phép có thể bị phạt 500 triệu đồng
- ·Chưa vào, bão số 11 đã đánh sập cây cối, nhà cửa
- ·Hai tờ vé số có dấu hiệu bất thường
- ·Xe hợp đồng trá hình lợi dụng điểm mờ qua mặt lực lượng chức năng
- ·Một số nguyên tắc lưu ý cho xe dân sự lội nước
- ·Cầu Ông Đề vừa xây xong đã hỏng
- ·Hà Nội làm 14 nhà vệ sinh tốn 15 tỉ đồng?
- ·Khủng bố IS và những tin tức mới nhất ngày 3/4/2015
- ·Hơn 1.300 ngôi nhà bị hư hỏng do vụ nổ kho pháo hoa