Theứtbíđaolàmtrắngđẹptừhóachấmu west ham trực tiếpo thông tin ban đầu, ngày 7/1, Đội 4 - Phòng Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường - Công an TP.HCM phối hợp với Công an quận Bình Tân tiến hành kiểm tra hai cơ sở sản xuất mứt bí đao trên địa bàn.

Khi kiểm tra cơ sở Trường Thọ tại số 48/13 Trương Phước Phan, phường Bình Trị Đông, quận Bình Tân do bà Lư Thị Mỹ Hạnh làm chủ. Cơ sở này sản xuất một khối lượng lớn mứt bí nhưng không hề có một giấy phép sản xuất cũng như các quy chuẩn vệ sinh.

Cận cảnh cơ sở sản xuất mứt bí đao có dùng chất tẩy trắng. Ảnh: Pháp luật TP.HCM

Trong quá trình kiểm tra, lực lượng chức năng cũng phát hiện một loại bột trắng nghi là chất tẩy rửa, tạo màu. Bà Hạnh khai nhận đây là chất tẩy sử dụng để làm sạch và trắng mứt bí đao.

Được biết trước đó cơ sở Trường Thọ cũng đã bị Thanh tra Sở Y tế đình chỉ sản xuất kinh doanh, buộc thu hồi toàn bộ sản phẩm vi phạm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm để tiêu hủy. Một vi phạm tương tự cũng được phát hiện tại một cơ sở sản xuất mứt khác trên địa bàn quận Bình Tân, theo Pháp luật TP.HCM.

Trước đó, ngày 4/1, tại địa bàn một phường ở Hà Đông, Hà Nội, trái cây trước khi làm thành ô mai được ngâm trong hố đen ngòm, phơi dưới đất, bốc mùi hôi thối. 

Phường Đồng Mai là nơi tập trung nhiều hộ dân làm nghề sơ chế tiền ô mai, tức là loại đã được phơi khô nhưng chưa ướp đường, gừng và những gia vị khác. Tại đây, người dân ngâm các loại quả vào bể gạch thô sơ hoặc phơi dưới đất rất mất vệ sinh, bốc mùi nồng nặc.

Theo ghi nhận của Zing News, các loại trái cây được thu mua về (gồm những quả dập thối, nát) không cần rửa nước được đổ thẳng vào những hố sâu để ngâm muối. Sau đó, khoảng 10 ngày khi các loại quả như sấu, quất, chanh chảy nước, bốc mùi, vỏ thâm, chúng được vớt lên phơi khô. Sau đó, các sản phẩm này đem bán cho cơ sở khác làm ô mai, mứt để thêm gia vị, xào nấu thành ô mai, xí muội thành phẩm bán ra thị trường.

Ngoài mứt bí đao làm bằng chất tẩy trắng còn có cơ sở sản xuất ô mai bốc mùi. Ảnh: Zing News

Công đoạn sơ chế ô mai rất mất vệ sinh. Trái cây được ngâm trong bể, xây bằng gạch thô sơ, số khác chỉ đắp tạm bờ bằng bao tải cát xung quanh. Các hố ngâm có mái che bằng fibro xi măng. Xung quanh hố là lổn ngổn đủ loại bao tải, nilon đã rách nát, phủ đầy bụi. Trong hố, mặt nước nổi đầy bọt, váng đen lẫn lộn với bao tải, gạch đá, đất cát, dưới chân hố, nước đen chảy thành dòng.

Hồng Ngọc (T/h)

Triều Tiên thử bom nhiệt hạch, Việt Nam không ủng hộ

(责任编辑：Thể thao)