Dinh dưỡng đóng vai trò duy trì sự sống và hoạt động của mọi cơ quan trong cơ thể con người. Việc chúng ta ăn gì,ữngthựcphẩmvàđồuốngcóthểgâyhạichoxươlichj bong da ăn bao nhiêu và ăn như thế nào đều ảnh hưởng mật thiết đến sức khỏe nói chung và sức khỏe hệ xương khớp nói riêng.

Chính vì lẽ đó nếu ăn uống lành mạnh và hợp lý xương khớp sẽ được tái tạo và bảo vệ vững chắc, còn nếu ăn uống sai cách (thiếu chất hoặc thừa chất) sẽ khiến xương khớp bị suy yếu và dễ mắc các bệnh nguy hiểm, điển hình là tình trạng thoái hóa khớp diễn ra nhanh hơn, sớm hơn. Do đó, việc điều chỉnh chế độ ăn uống, điển hình như loại bỏ một số loại thực phẩm và đồ uống sẽ tốt hơn cho xương. 

Muối

Theo nghiên cứu của các nhà dinh dưỡng học Mỹ, muối là một trong những tác nhân lấy đi lượng lớn Canxi từ xương - nguyên nhân chính làm suy yếu hệ thống xương của bạn. Các nghiên cứu cho thấy cứ 2.300 mg Natri có trong muối sẽ lấy đi của cơ thể 40 mg Canxi.

Các nhà khoa học cũng tiến hành so sánh những phụ nữ ở độ tuổi mãn kinh với lứa tuổi khác. Những người này thường có chế độ ăn uống hàm lượng muối cao hơn và điều đó đồng nghĩa với việc họ sẽ bị mất một lượng khoáng chất trong xương lớn hơn những phụ nữ khác.

Các nghiên cứu khác về thói quen ăn uống của người Mỹ cho thấy 75% lượng Natri cơ thể con người tiếp nhận từ thực phẩm chế biến sẵn chứ không phải từ muối ăn. 

Cách nhanh nhất, hiệu quả nhất ngoài việc cắt giảm trực tiếp lượng muối trong bữa ăn hàng ngày là hạn chế các thực phẩm chế biến sẵn. Các loại thực phẩm nên tránh bao gồm thực phẩm chế biến sẵn, thức ăn đông lạnh, súp đóng hộp, bánh pizza, rau đóng hộp và các loại thức ăn nhanh như bánh mì kẹp thịt và khoai tây chiên…

 Nhiều loại thực phẩm có thể gây hại xương cần tránh dùng nhiều. Ảnh minh họa

(责任编辑：Ngoại Hạng Anh)