Nói về câu chuyện khởi nghiệp của mình,áingọttừniềmđammêquả cúp c1 anh Quốc Trọng chia sẻ: “Trước đây, tôi trồng 1.500 gốc thanh long nên thường xuyên tham gia các lớp tập huấn về sản xuất thanh long sạch do địa phương tổ chức. Tại đây, tôi được giới thiệu những sản phẩm chế biến từ trái cây. Nhận thấy các sản phẩm này có tiềm năng trên thị trường, mở ra hướng đi mới nên tôi ấp ủ dự định chế biến nhiều sản phẩm mới, ngon, lạ, bổ dưỡng từ loại trái cây của địa phương, đặc biệt là thanh long để giới thiệu rộng rãi”.

Anh Trần Quốc Trọng là người tiên phong trong sản xuất rượu thanh long tại địa phương

Sau thời gian mày mò nghiên cứu, năm 2012, anh Quốc Trọng thành lập Cty TNHH Một thành viên Sản xuất rượu thanh long. Đây là Cty tiên phong trong sản xuất rượu thanh long tại địa phương. Để có thành công này, anh trải qua nhiều lần thất bại. Thế nhưng, với niềm đam mê, sự kiên trì, Cty của anh Quốc Trọng duy trì và phát triển như ngày hôm nay. Được biết, dự án Sản xuất rượu vang từ trái thanh long của anh vinh dự đoạt giải Nhất Cuộc thi Ý tưởng khởi nghiệp sáng tạo tỉnh Long An lần thứ II năm 2020. Theo anh Quốc Trọng, yếu tố quyết định chất lượng rượu là áp dụng tuyệt đối theo công thức chế biến và nhiệt độ ổn định, trong đó, nhiệt độ là yếu tố quan trọng nhất.

Với mong muốn mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng, anh Quốc Trọng chú trọng bảo đảm an toàn thực phẩm và thường xuyên cải tiến bao bì sản phẩm, đầu tư máy móc, thiết bị hiện đại phục vụ sản xuất. Cty sản xuất theo tiêu chuẩn ISO 9001:2015 từ năm 2021 và đang nâng lên tiêu chuẩn HACCP. Hiện Cty đưa ra thị trường hơn 10 loại rượu vang từ thanh long, xoài, khóm, chanh, cacao,... Trong đó, rượu vang thanh long được chứng nhận sản phẩm OCOP 3 sao cấp tỉnh. Trung bình mỗi tháng, Cty sản xuất 2.000 lít rượu các loại.

(责任编辑：World Cup)