Củ quả luôn là nguồn thực phẩm cung cấp vitamin dồi dào cho sức khỏe con người như khoai tây,Điểmmặtcácloạicủquảcóvỏcựcđộcvẫnănhàngngàtỷ số nigeria khoai lang, quả hồng, cà chua....Tuy nhiên theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng lại cho rằng những loại quả này dù rất ngon và bổ dưỡng nhưng nếu khi chế biến sai cách mà vẫn còn vỏ sẽ vô cùng độc hại tới sức khỏe con người.

Củ mã thầy 

Theo báo Gia đình & Xã hội, củ mã thầy cũng nằm trong danh sách các loại quả có vỏ cực độc hại nếu ăn phải. Vỏ củ mã thầy chứa rất nhiều vi sinh vật nhỏ gây hại cho các cơ quan tiêu hóa. Ngoài ra, vỏ mã thầy có thể chứa ký sinh trùng, do đó cần phải rửa sạch bằng nước đun sôi để tránh các vi sinh vật, ký sinh trùng còn bám trên vỏ rồi mới gọt vỏ, để tránh nhiễm vi sinh vào ruột củ.

Sắn

Một trong những loại củ có vỏ cực kỳ độc hại khác đó là củ sắn. Ngộ đốc sắn là ngộ độc cyanid hay còn gọi là acid hydrocyanic. Người bị ngộ độc do rửa và ngâm sắn không kỹ, ăn cả vỏ hoặc luộc sắn cả vỏ. Lượng chất độc tập trung ở vỏ sắn là lớn nhất trong toàn bộ củ sắn.

 Củ sắn là một trong các loại củ quả có vỏ cực độc nếu ăn phải. Ảnh minh họa

(责任编辑：Cúp C1)