会员登录 - 用户注册 - 设为首页 - 加入收藏 - 网站地图 【soi kèo malaysia】Luộc tôm 'lỗi nhất' là làm theo cách thông dụng này, tôm kém tươi, mất độ ngọt!

【soi kèo malaysia】Luộc tôm 'lỗi nhất' là làm theo cách thông dụng này, tôm kém tươi, mất độ ngọt

时间:2024-12-23 17:06:47 来源:Nhà cái uy tín 作者:Thể thao 阅读:587次

Các đầu bếp chuyên nghiệp chia sẻ rằng khi chế biến món tôm luộc,ộctômlỗinhấtlàlàmtheocáchthôngdụngnàytômkémtươimấtđộngọsoi kèo malaysia kỵ nhất là sau khi sơ chế, làm sạch xong cho luôn tôm vào luộc. Điều này sẽ không tránh khỏi tôm bị tanh, không đủ thơm ngon, đậm đà.

Luộc tôm
 

Cách luộc tôm thơm ngọt nằm ở bí quyết ngâm tôm với rượu trắng. Sau khi làm sạch tôm, chị em cho vào tô, đổ thêm nửa chén rượu trắng và ướp trong khoảng 10 phút. Cách này sẽ giúp tôm thêm sạch và quan trọng hơn sẽ khử hết được mùi tanh của tôm, đồng thời giúp tôm khi chín mềm và ngọt thịt hơn.

Một bí quyết quan trọng nữa là khi luộc tôm cần luộc trong nước sôi, không đun tôm cùng với nước lạnh. Điều này sẽ làm tôm mất đi vẻ tươi ngon, mất cả độ ngọt và còn khiến tôm bị tanh. Sau khi ướp tôm, chị em cho nước sạch vào nồi đun sôi. Cho thêm gừng, một củ sả đập dập, nửa thìa dầu mè, rồi sau đó mới cho tôm vào. Luộc sôi khoảng 2 phút, khi tôm co lại, toàn thân chuyển sang màu hồng đỏ là có thể vớt ra. Chú ý không nên luộc tôm quá lâu, điều này sẽ khiến tôm bị khô, cứng, thịt bở. 

Chị em nên vớt tôm vào rổ thủng, để ráo trước khi xếp ra đĩa. Không nên vớt ngay ra đĩa, nước rỉ ra từ tôm sẽ khiến tôm mềm, nhão, mất độ săn chắc và ngon mắt. 

Bí quyết để tôm luộc đỏ hồng đẹp mắt 

Luộc tôm
 

Đó chính là dầu mè. Gia vị này cũng chính là bí quyết cho món tôm luộc luôn đỏ au, đều màu và bắt mắt.

Trong quá trình đun sôi nước luộc tôm, chị em cho các gia vị giúp làm dậy mùi, đồng thời khử mùi tanh của tôm như gừng, sả. Sau khi nước sôi bạn đổ tôm vào, đồng thời cho thêm một thìa dầu mè. Tôm ngấm màu dầu mè sẽ có màu đỏ sáng sống động, hương vị tôm cũng thơm ngon đậm đà hơn.

Lưu ý: Khi chọn tôm, trước hết phải chọn tôm còn sống. Chị em chú ý thấy tôm có vỏ bóng, trơn, sống giữa thân tôm tươi và trong, đó mới là tôm ngon, chắc thịt.

Theo Gia đình & Xã hội

Món tôm bò nhảy tanh tách trong miệng, thách thức thực khách ở Quảng Ninh

Món tôm bò nhảy tanh tách trong miệng, thách thức thực khách ở Quảng Ninh

Cảm giác như con tôm tươi đang nhảy tanh tách trong miệng có thể khiến thực khách thích thú, phấn khích nhưng cũng có thể khiến nhiều người khác phải "sởn da gà".

(责任编辑:Cúp C2)

相关内容
  • Ở nhà thuê không sổ đỏ, làm sao nhập khẩu Hà Nội?
  • Xem trực tiếp U20 Việt Nam vs U20 Syria trên kênh nào?
  • Thua Syria vì phản lưới, U20 Việt Nam 'nín thở' chờ suất dự U20 châu Á
  • Trận đấu nhanh nhất lịch sử MMA: Cao thủ tung 1 đòn thắng luôn
  • Sẽ khởi công tuyến đường sắt kết nối cảng biển, cửa khẩu quốc tế trước năm 2030
  • Trận đấu nhanh nhất lịch sử MMA: Cao thủ tung 1 đòn thắng luôn
  • Không có Rafaelson, HLV Kim Sang
  • Trực tiếp bóng đá Man Utd 0
推荐内容
  • Bế con tấp tểnh bỏ viện vì không có tiền chữa bệnh
  • Kết quả Ngoại Hạng Anh: Hòa Newcastle United, Man City dễ mất ngôi đầu
  • 2 cựu Quả bóng vàng Việt Nam làm HLV Thái Nguyên T&T
  • Trận đấu nhanh nhất lịch sử MMA: Cao thủ tung 1 đòn thắng luôn
  • Chủ tịch nước Nguyễn Xuân Phúc thả cá chép tiễn ông Công, ông Táo
  • Salah lập công, Liverpool vượt mặt Man City, Arsenal