Phụ gia thực phẩm là chất được chủ định đưa vào thực phẩm trong quá trình sản xuất,địnhvềcácloạiphụgiađượcsửdụngtrongthựcphẩbxh giải phần lan có hoặc không có giá trị dinh dưỡng, nhằm giữ hoặc cải thiện đặc tính của thực phẩm. Hiện nay, khoa học công nghệ phát triển, công nghiệp thực phẩm cũng phát triển nhằm đáp ứng nhu cầu của con người. Để tạo ra những sản phẩm bắt mắt, chất lượng, hấp dẫn... thì việc sử dụng các chất phụ gia trong bảo quản và sản xuất ngày càng phổ biến.

Hiện nay phụ gia được sử dụng khá phổ biến trong quá trình chế biến thực phẩm. Ảnh:Sức khỏe và Đời sống 

(责任编辑：Nhà cái uy tín)