【soi kèo rb leipzig】Cách nấu chè khoai lang thơm ngon, mềm mịn
1. Nguyên liệu làm chè khoai lang
Khoai lang: 2 củ
Nước cốt dừa: 100ml
Bột khoai: 5 muỗng canh
Bột báng: 5 muỗng canh
Bột bắp: 3 muỗng canh
Đường trắng: 165g
Muối: 1/3 muỗng cà phê
2. Cách làm chè khoai lang thơm ngon, đơn giản
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Khoai lang đem gọt sạch vỏ bên ngoài, rửa sạch rồi cắt thành khối vuông nhỏ vừa ăn.
Cho bột khoai, bột báng vào 2 tô riêng rồi cho nước vào ngâm trong khoảng 30 phút cho bột nở mềm.
Bột bắp đem pha với 230ml nước, khuấy đều tay trong khoảng 5 phút cho bột hòa tan hoàn toàn.
Bước 2:Hấp khoai lang
Cho khoai lang đã cắt vào xửng hấp rồi cho 1 lít nước vào nồi, đặt xửng hấp vào nồi, đậy nắp lại rồi bắc nồi lên bếp, mở lửa vừa tiến hành hấp khoai khoảng 20 phút.
Sau khi khoai lang chín, bạn tắt bếp, lấy xửng khoai lang ra và để nguội bớt.
Bước 3: Nghiền khoai lang
Lấy 1 nửa phần khoai lang, dùng muỗng tán nhuyễn khoai.
Bước 4: Ướp khoai lang
Cho 50g đường vào phần khoai lang còn lại, xóc đều để khoai lang áo đều lớp đường bên ngoài và để khoai lang ướp trong 10 phút.
Bước 5: Nấu chè
Cho 800ml nước vào nồi và cho phần khoai lang tán nhuyễn vào, thêm 100g đường rồi khuấy đều rồi đặt nồi lên bếp, bật bếp đun với lửa vừa.
Tiếp đó, bạn cho thêm bột khoai, bột báng vào khuấy đều khoảng 10 phút rồi đun để chè sôi lên.
Tiếp theo, cho 200ml hỗn hợp bột bắp hòa tan vào khuấy nhẹ cho hỗn hợp tan đều.
Cuối cùng, cho tiếp phần khoai lang đã ướp đường vào, vặn lửa lớn, đun cho chè sôi lại trong khoảng 10 phút, nêm nếm cho vừa ăn, tắt bếp.
Bước 6: Nấu nước cốt dừa
Cho nước cốt dừa vào 1 cái nồi nhỏ, bắc nồi lên bếp, bật bếp đun sôi nước cốt dừa.
Sau đó, bạn cho 15g đường, 1/3 muỗng cà phê muối vào khuấy tan rồi cho 30ml hỗn hợp bột bắp hòa tan vào khuấy đều cho nước cốt dừa sệt sệt lại là được.
Bước 7: Hoàn thành
Múc chè khoai lang ra bát, chan thêm ít nước cốt dừa lên trên và thưởng thức.
3. Một vài lưu ý khi nấu/ bảo quản chè khoai lang
Chè khoai lang là một trong những món chè dễ nấu. Song, để món chè khoai khoai lang ngon hơn bạn cần lưu ý một số điều sau:
Đầu tiên, cần chọn mua khoai lang tươi, mềm, không bị hà, hỏng. Nếu không có khoai lang tươi thì có thể thay thế bằng các loại bột khoai.
Cần nêm nếm đường và nước cốt dừa ở mức vừa phải sẽ cho ra nồi chè khoai lang thơm ngon và hấp dẫn.
Món chè này bạn có thể ăn khi còn nóng hoặc thêm đá vào tùy thích.
Bạn có thể bảo quản thành phẩm chè khoai lang vào tủ lạnh nếu không dùng hết trong ngày.
Khoai lang rất tốt cho sức khỏe bởi chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin. Cách nấu món chè khoai lang khá đơn giản phải không? Chúc các bạn nấu chè khoai lang thành công!
>> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất
Cách nấu chè đậu ngự thanh mát giải nhiệt ngày hèChè đậu ngự là món chè nổi tiếng của xứ Huế. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu chè đậu ngự thanh mát, giải nhiệt ngày hè ngay tại nhà nhé.(责任编辑:La liga)
- ·Tiêm vaccine phòng COVID
- ·Cà Mau: Khởi tố 7 vụ án, bắt 15 bị can liên quan đến tranh chấp ngư trường
- ·Tầm nhìn chiến lược về mục tiêu phát triển
- ·Nâng cao kỹ năng sử dụng máy vi tính cho 120 hội viên nông dân
- ·Đề nghị giảm mức độ giãn cách xã hội ở Hà Nội và TP Hồ Chí Minh sau 22/4
- ·Chức năng, nhiệm vụ của trợ giúp pháp lý
- ·Phó Chủ tịch nước Võ Thị Ánh Xuân thăm và làm việc tại huyện Ngọc Hiển
- ·Thông báo kết quả giải báo chí Trần Ngọc Hy lần XXXII
- ·Giải pháp hoàn thiện hệ thống TCVN, QCVN lĩnh vực PCCC, công nghiệp vật liệu, đô thị thông minh
- ·Việt Nam, Cambodia step up cooperation in information
- ·Đảm bảo cung ứng, bình ổn giá thuốc phòng, chống Covid
- ·Bạc Liêu có 2 cơ sở đào tạo lái ô tô đủ điều kiện hoạt động
- ·Có sinh kế, có thu nhập thì sẽ thoát nghèo
- ·Đồng Phú: Thống nhất chỉ tiêu phát triển kinh tế
- ·Đầu tư trực tiếp nước ngoài 10 tháng đầu năm đạt 16,2 tỷ USD
- ·Lấy ý kiến làm cứ liệu kỷ niệm 75 năm Báo Bạc Liêu ra số báo đầu tiên
- ·Khẩn trương ban hành văn bản hướng dẫn thực hiện các chương trình mục tiêu quốc gia
- ·Quyết liệt triển khai dự án Công viên trung tâm Đồng Xoài
- ·Sản phẩm mới 6 tháng không xuất khẩu được vì không có mã thuế
- ·Phối hợp bảo vệ môi trường và thích ứng biến đổi khí hậu