【ketquabongda anh】Cảnh báo về những nguy hại từ ô nhiễm thực phẩm
Do đạt được tiêu chí chung là tiện cho cả người bán lẫn người mua như: giá cả phải chăng,ảnhbaacuteovềnhữngnguyhạitừocircnhiễmthựcphẩketquabongda anh đa dạng về sản phẩm và phù hợp với phần đông người lao động; về phần người bán thì cần vốn đầu tư kinh doanh ít, giải quyết được lao động phổ thông nên hiện nay, việc buôn bán thức ăn nhanh, thực phẩm qua sơ chế, chế biến ngày càng phát triển mạnh. Nhưng đằng sau sự tiện dụng đó là những nguy hại từ mất an toàn vệ sinh thực phẩm rất cao…
MỐI NGUY HIỂM THƯỜNG TRỰC
Trên thực tế hiện đang có nhiều loại thực phẩm được bày bán trên vỉa hè, góc chợ không rõ nguồn gốc, xuất xứ. Song song đó, việc thực hiện bảo quản thực phẩm không tốt từ khâu chế biến đến bày bán là mối đe dọa rất lớn đối với sức khỏe người tiêu dùng. Qua kiểm tra của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm cho thấy, ý thức vệ sinh của người kinh doanh vẫn còn rất hạn chế, thiếu hạ tầng cơ sở cùng với các dịch vụ vệ sinh môi trường.
![]() |
Dùng tay không để bốc bún tươi cân cho khách |
Qua các đợt kiểm tra, giám sát tại thị xã Đồng Xoài, thị xã Phước Long và các huyện Chơn Thành, Đồng Phú cho thấy, nhiều thực phẩm đã đảm bảo VSATTP. Bên cạnh đó, vẫn còn một số thực phẩm không đảm bảo chất lượng như: bún có foocmon, giò chả có chứa hàn the, bánh phở có foocmon, một số thịt quay nhiễm E. Coli và cả coliforms với hàm lượng vượt quá giới hạn cho phép nhiều lần, chả thịt heo, chả cá nhiễm E. Coli. Qua xét nghiệm vi sinh ở nhiều mẫu thì tất cả các loại thực phẩm ăn nhanh, chế biến sẵn như gà quay, cá chiên... đều có mẫu không đạt. Đơn cử tại thời điểm tháng 7, trong 5 mẫu thịt gia cầm quay thì có 1 mẫu không đạt; chả cá chín ăn ngay có 1 mẫu không đạt khi kiểm tra 10 mẫu; chả thịt heo là 2/5 mẫu, thịt heo xay là 2/6 mẫu không đạt, tất cả đều có tỷ lệ ô nhiễm từng nhóm thực phẩm.
HƯỚNG ĐẾN THỰC PHẨM AN TOÀN VỆ SINH
Nhằm loại bỏ những nguồn thực phẩm không đạt chất lượng VSATTP thì tất cả người dân cần nêu cao cảnh giác, tránh mua thực phẩm rẻ tiền, nên mua ở những cửa hàng có uy tín, hàng có nguồn gốc rõ ràng. Mỗi người dân hãy là một giám sát viên về an toàn vệ sinh thực phẩm. Có như vậy thì vấn đề ô nhiễm thực phẩm mới dần được đẩy lùi.
Song song đó, Ban chỉ đạo liên ngành về VSATTP các cấp tăng cường sự chỉ đạo và phối hợp chặt chẽ trong việc quản lý, kiểm soát chất lượng VSATTP với quy mô từ “trang trại đến bàn ăn”. Các cấp chính quyền có kế hoạch chỉ đạo và thành lập đoàn thanh kiểm tra liên ngành trong công tác đảm bảo VSATTP đối với loại hình thức ăn đường phố, đặc biệt UBND xã, phường, thị trấn phải là đơn vị chủ trì. Y tế các cấp tham mưu thật tốt cho chính quyền địa phương để huy động đông đảo lực lượng xã hội cùng tham gia có hiệu quả vào hoạt động bảo đảm VSATTP trên địa bàn mình. Đối với chính quyền xã (phường) nên giao cho quản lý thức ăn đường phố, hàng rong, đồng thời có biện pháp quản lý và chế tài đối với các dạng dịch vụ nói trên; có chế độ đặc thù cho cán bộ quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm tuyến xã, phường, thị trấn. Ngoài ra, việc bổ sung thêm nguồn nhân lực, thường xuyên tổ chức các lớp đào tạo chuyên môn ATTP cho tuyến tỉnh, huyện, nhất là xã, phường, thị trấn cũng là giải pháp.
Về đẩy mạnh hoạt động chuyên môn cho lĩnh vực an toàn vệ sinh thực phẩm, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm cần tăng cường các trang thiết bị, dụng cụ cho công tác kiểm nghiệm thực phẩm và bổ sung nguồn kinh phí chương trình an toàn vệ sinh thực phẩm cao hơn so với kinh phí giao hiện nay.
N.T
(责任编辑:Nhận Định Bóng Đá)
- ·Ly hôn: Mẹ không có thu nhập, ba có được quyền nuôi?
- ·3 bà cháu bị sát hại ở Lâm Đồng: Tiết lộ bất ngờ từ hàng xóm
- ·Ngày mai, cựu Viện phó VKS Nguyễn Hữu Linh hầu tòa tội dâm ô trẻ em
- ·3 người trong gia đình ở Tây Ninh thương vong với nhiều vết máu
- ·Ly hôn rồi, vợ không cho chồng thăm con
- ·Quy định mới về xuất xứ hàng hóa
- ·Quy định ký quỹ bảo vệ môi trường trong nhập phế liệu phục vụ sản xuất
- ·VASEP đề xuất bổ sung quy định kiểm dịch đối với hàng thủy sản chuyển mục đích sử dụng
- ·Thương cảm cô gái dựng bàn thờ mẹ trên đống tro tàn
- ·Gia hạn nộp thuế tiêu thụ đặc biệt đối với ô tô sản xuất, lắp ráp trong nước
- ·Khốn cùng cảnh mẹ bị ung thư, con bị bại não
- ·Bị cây đè chết mùa mưa bão có được bồi thường?
- ·Quản lý, sử dụng nguồn thu từ chuyển đổi sở hữu doanh nghiệp, đơn vị sự nghiệp công lập
- ·VKS chỉ ra loạt điểm sai của Tòa trong bản án ly hôn vợ chồng ông chủ Trung Nguyên
- ·Đã xây nhà lấn không gian chung họ còn chửi mắng tôi
- ·Nghi phạm giết bạn gái 19 tuổi trong phòng trọ ở Hà Nội ra đầu thú
- ·Sửa đổi các quy định về xác định xuất xứ hàng hóa xuất khẩu, nhập khẩu
- ·Công an nói về hành vi tổ chức động bay lắc của Phúc XO
- ·Tạm trú 3 năm, mua được chung cư, có được nhập khẩu?
- ·Nửa tấn thịt, mỡ động vật hôi thối đang vào Bình Định thì bị bắt