Yên bình bên những bữa cơm

Chúng tôi đến nhà anh Thường,ạnhphuacutecgiảndịtừbữacơmgiađnhan đinh bong đá chị Nga lúc 10 giờ sáng. Không báo trước nên chủ nhà không có thời gian chuẩn bị nhưng trong căn nhà nhỏ đồ dùng được sắp xếp hợp lý, thoáng mát. Anh chị dành một phần đất trồng nghệ, gừng và các loại rau, như ngót, dền, mồng tơi, cải ngọt, cải xanh... theo phương châm mùa nào thức ấy. Anh còn rào một khu bằng lưới B40 nuôi gà, vịt để cải thiện bữa ăn hằng ngày. Ngoài mảnh vườn nhỏ tạo không gian xanh mát cho ngôi nhà, anh Thường cho biết, một số thực phẩm cần không gian rộng, như măng tre, chuối, các loại cây làm thuốc, gia vị... được vợ chồng anh trồng ở vườn điều rộng 3 ha và cũng là nơi cả gia đình lao động cùng nhau cuối tuần. Anh thích thú kể về những món ăn mang bản sắc dân tộc Tày của chị Nga, như xôi đồ với trứng kiến đen lấy từ tổ kiến; cá nướng xiên que chấm nước mắm tự làm... Khi có nhiều cá thì đem sấy khô trên giàn bếp ăn dần. Đặc biệt, món pẻng khô, pẻng khoai, gồm xôi nếp đồ lên trộn với khoai sọ luộc chín đem giã và nặn thành từng thanh nhỏ, phơi khô. Khi ăn đem chao trong mỡ hoặc dầu cho bánh nở phồng, giòn, sau đó vớt ra nhúng vào nước mật đun sôi, để nguội là ăn được.

Khoảng 10 giờ 30 phút, Nguyễn Đăng Lộc (sinh năm 2002), con trai anh chị học xong bài từ trên lầu đi xuống chào chúng tôi. Câu chuyện vẫn tiếp diễn, chúng tôi không nghe anh nói với con lời nào. Chỉ vài phút sau, tôi nghe những âm thanh quen thuộc khi làm bếp. Trước đó, tôi đã được nghe kể về Lộc - học sinh lớp 11, Trường THPT chuyên Quang Trung (Đồng Xoài), nhưng vẫn rất ngạc nhiên khi thấy em tự giác phụ cha mẹ làm bếp và nấu ăn rất thành thạo, nhất là làm gà rất nhanh. Vừa nấu cơm, em vừa ướp gia vị món thịt gà giò nấu canh nghệ và nói món này cả nhà rất thích vì bổ và mát.

(责任编辑：Ngoại Hạng Anh)