Mật ong rừng rất hiếm nên tỉnh táo khi mua

Những vùng đất xa xôi của Tây Bắc như Sơn La,ĐặcsảnmậtongrừngTâyBắcTránhmuaphảihàngkémchấtlượnhận định leeds united Hòa Bình, Lào Cai, Lai Châu, Yên Bái, Điện Biên là những địa bàn có mật độ núi rừng lớn, đó cũng là môi trường cho loài ong rừng phát triển. Đây cũng là những vùng đất nổi tiếng về đặc sản mật ong rừng.

Theo lời kể của các thợ ong thì ong rừng làm tổ rất to, có khi bằng cả cái đấu đựng thóc và bám chặt vào thân cây to hoặc cây dây leo. Từ dưới nhìn lên, tổ ong được xây theo hình khum khum, màu nâu sẫm và để lộ hẳn ra ngoài tán lá. Mùa đi lấy mật ong rừng là mùa rộn rã nhất của thợ ong miền Tây Bắc. Vào thời điểm cuối tháng 2, đầu tháng 3 đến tháng 6 dương lịch là thời gian lý tưởng nhất để người vùng cao đi lấy mật ong rừng.

Anh Đỗ Văn Đông, một người chuyên bán mật ong rừng ở Tam Đường, tỉnh Lai Châu chia sẻ: “Mật ong rừng là đặc sản quý hiếm nên việc tìm và khai thác rất khó khăn, vất vả. Phải đi lên núi cao, rừng sâu một hai ngày mới có thể tìm kiếm được loại mật này. Có người phải theo dõi con ong mấy ngày mới tìm thấy tổ. Khi tìm được, nếu bảo quản không tốt, mật ong sẽ nhanh chóng bị chuyển hóa, mất đi giá trị ban đầu. Người khai thác mật ong cũng cần lưu ý để lại một phần tổ để ong tiếp tục sinh trưởng và phát triển”.

Mật ong rừng Tây Bắc đang được bán rất nhiều, cần thận trọng khi mua. Ảnh minh họa 

(责任编辑：Cúp C2)