会员登录 - 用户注册 - 设为首页 - 加入收藏 - 网站地图 【kèo 2/2.5 là gì】Cách chọn thịt lợn, xương sườn thơm ngon!

【kèo 2/2.5 là gì】Cách chọn thịt lợn, xương sườn thơm ngon

时间:2024-12-23 17:43:34 来源:Nhà cái uy tín 作者:Thể thao 阅读:152次

Cách nhận biết thịt lợn sạch,áchchọnthịtlợnxươngsườnthơkèo 2/2.5 là gì tươi ngon, an toàn

Màu sắc, mùi thịt:Một trong những cách chọn thịt lợn sạch phổ biến nhất là quan sát màu và xem xét mùi của thịt. Theo đó, thịt lợn chất lượng sẽ có màu hồng nhạt đến đỏ thẫm, mùi không bị ôi thiu. Khi cắt thịt theo chiều dọc sẽ thấy được phần thịt khô ráo bên trong, cơ hơi se lại, lớp bì mềm, mỡ màu trắng trong đến hơi ngà và khi ngửi không có mùi gắt dầu. Ngoài ra khi đem luộc, nước sẽ trong, xuất hiện váng mỡ to và không bị bọt nhiều.

Kiểm tra độ đàn hồi:Thịt tươimới có độ đàn hồi rất tốt. Vì thế khi mua hàng, bạn hãy dùng ngón tay ấn vào thịt tạo thành vết lõm nhưng không để lại dấu vết khi nhấc ngón tay ra. Lúc này khi quan sát, nếu thấy các thớ thịt đều, săn chắc, không nhũn nhão, đàn hồi tốt, không rỉ dịch, chảy nhớt thì chính là thịt lợn ngon.

Ảnh minh họa.

Kiểm tra lớp mỡ, thịt:Thông thường, thịt lợn ngon sẽ có lớp mỡ dày khoảng 1,5 – 2cm. Trong đó, lớp mỡ và phần thịt nạc dính chặt với nhau. Theo một số người, nếu lớp mỡ và bì càng dày thì chứng tỏ đó là lợn không bị nuôi tăng trọng.

Cách chọn xương sườn ngon

Một đặc điểm khác của xương sườn hàng trước là phần thịt bao quanh khá mềm và đàn hồi. Có phần thịt ngon song lớp thịt lại rất ít và mỏng. Sườn hàng trước có lượng tủy tương đối thấp. Vì vậy, sườn lợn trước không nên nấu canh. Thay vào đó, nó sẽ là nguyên liệu lý tưởng cho món kho, rang, muối tiêu, sườn xào chua ngọt.

Về màu sắc:Khi chọn xương sườn bạn nên nhìn màu của sườn hàng trước là sậm nhất. Trong khi đó, hàng sau thường có màu sáng hơn.

Về hình dáng:Xương sườn ngoài việc chứa lượng lớn sụn, ít thịt, sườn hàng trước còn khá dày và ngắn. Ngược lại, phần hàng sau nhiều thịt, mật độ xương ít hơn. Bên cạnh lựa chọn sườn theo vị trí, bạn cũng nên chú ý đến mùi, màu sắc, độ đàn hồi để có cách chọn sườn tươi ngon hay đã để lâu.

Thông thường, sườn mới thường có mùi tanh nhưng không hôi. Bề ngoài có màu đỏ tươi hoặc hồng nhạt. Dùng tay ấn vào miếng sườn, phần thịt lõm xuống sẽ nhanh chóng trở lại hình dạng ban đầu. Nếu sườn có dấu hiệu mềm nhũn, hôi, xỉn màu, không có tính đàn hồi thì nhất định không mua. Dùng sườn ôi để chế biến không chỉ ảnh hưởng món ăn mà còn không tốt cho sức khỏe.

(Theo Khỏe và Đẹp)

Gà mổ sẵn ở chợ mua về nhất định phải chú ý điểm này

Gà mổ sẵn ở chợ mua về nhất định phải chú ý điểm này

Để hạn chế vi khuẩn bám trên da gà, tốt nhất nên dùng một ít muối sát vào da gà rồi dội lại bằng nước sạch và làm khô trước khi chế biến.

(责任编辑:Ngoại Hạng Anh)

相关内容
  • Hiệu quả từ chuyển đổi cây trồng
  • Singapore miễn phí nâng cấp SIM 4G, 5G khi tắt sóng 3G
  • Bình Thuận tăng tốc cải thiện chỉ số chuyển đổi số
  • Kim ngạch xuất nhập khẩu của doanh nghiệp FDI giảm hơn 9 tỷ USD
  • Hồi âm đơn thư bạn đọc
  • Gạo Trung An bị phạt và truy thu gần 4 tỷ đồng do khai sai thuế
  • Lý do mẫu iPhone 15 Pro sẽ là sự lựa chọn 'lên đời' của nhiều người
  • Sunshine Golden River
推荐内容
  • Nâng cao hiệu quả thu gom, xử lý chất thải rắn
  • BAC A BANK mở thêm phòng giao dỊch mới tại Bến Lức
  • Thúc đẩy ứng dụng công nghệ blockchain dưới góc độ pháp lý
  • Lâm Đồng bồi dưỡng kỹ năng số cho thành viên tổ công nghệ số cộng đồng
  • Đoàn công tác của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn khảo sát, làm việc tại huyện Tân Hưng
  • Công nghệ giúp khắc phục điểm yếu của nông sản Việt Nam