会员登录 - 用户注册 - 设为首页 - 加入收藏 - 网站地图 【tỷ số pauli】Ý tưởng sáng tạo biến đồ ăn thừa thành bột cà phê giúp bảo vệ môi trường!

【tỷ số pauli】Ý tưởng sáng tạo biến đồ ăn thừa thành bột cà phê giúp bảo vệ môi trường

时间:2024-12-23 21:06:24 来源:Nhà cái uy tín 作者:Cúp C2 阅读:143次
(VTC News) -

Hai nhà khoa học yêu thích cà phê và quan tâm đến môi trường đã phát triển loại đồ uống giống cà phê ấn tượng.

Chất lượng và sản lượng của hạt cà phê đang đối diện với nguy cơ khủng hoảng do hiện tượng nóng lên toàn cầu. Nhân tố khí hậu khắc nghiệt không chỉ khiến người trồng loại cây này khó khăn,Ýtưởngsángtạobiếnđồănthừathànhbộtcàphêgiúpbảovệmôitrườtỷ số pauli mà còn góp phần khiến loại hạt này bị thay đổi hương vị, từ đó khiến giá thành tăng cao.

Nhà khoa học Chen Dingjie (32 tuổi) và Jake Berber (27 tuổi) yêu thích cà phê và quan tâm đến bảo vệ môi trường đã phát triển một loại đồ uống có tên “cà phê không chứa hạt cà phê”.

Loại bột cà phê này làm từ bã đậu nành, bánh mì và bã bia thừa. Ý tưởng này không chỉ giúp tái chế thức ăn thừa mà còn giảm lượng khí thải carbon trong quá trình sản xuất cà phê.

Nhà khoa học Chen Dingjie (32 tuổi) và Jake Berber (27 tuổi) yêu thích cà phê và quan tâm đến bảo vệ môi trường. (Nguồn: Zaobao)

Với xu hướng giá cà phê càng tăng cao, hai nhà khoa học hy vọng loại cà phê này sẽ cung cấp cho người tiêu dùng giải pháp thay thế hiệu quả. Chen Dingjie và Jake Berber gặp nhau trong dự án ươm mầm doanh nhân Entrepreneur First. Cuối năm 2022 họ cùng thành lập thương hiệu “cà phê không chứa hạt cà phê” Prefer.

Dưới đây là những ưu điểm là loại cà phê không chứa hạt cà phê này mang lại.

Hương vị thơm ngon 

Chen Dingjie cho biết: “Cà phê có hơn 1000 loại phân tử mùi, chỉ cần tìm thấy một vài hợp chất chính trong đó là bạn có thể tạo ra hương vị của cà phê”.

Trong quá trình nghiên cứu, họ phát hiện đậu nành, bánh mì và lúa mạch đều chứa các hợp chất chính tương tự. Tuy nhiên, so với việc sử dụng đậu nành, lúa mạch cũng như bánh mì mới thì việc tái chế sẽ thân thiện với môi trường hơn và giá cả lại hợp lý.

Trong năm qua, Thương hiệu cà phê Prefer tái chế 300 kg bã đậu nành, 300kg bánh mì và 300kg hạt lúa mạch thành 22.500 tách cà phê.

Giảm phát thải cacbon so với sản xuất cà phê truyền thống

Sản xuất cà phê thải ra một lượng lớn khí carbon, khiến các vấn đề về môi trường trở nên trầm trọng hơn. So với phương pháp sản xuất cà phê truyền thống, “cà phê không chứa hạt cà phê” của thương hiệu Prefer sẽ ít ảnh hưởng tới môi trường và tiêu tốn ít nguyên liệu hơn.

Nhà máy của thương hiệu cà phê Prefer chỉ có diện tích 50m2, ba nguyên liệu chính sẽ được trộn trước, sau đó lên men, nướng trong lò và cuối cùng là nghiền thành bột (độ dày có thể điều chỉnh theo nhu cầu), mất tổng khoảng 48 giờ.

Thành phẩm không chứa caffeine và có thể thêm caffeine được chiết xuất từ ​​​​lá trà trong quá trình pha.

Thu Hiền(Nguồn: Zaobao)

(责任编辑:Ngoại Hạng Anh)

相关内容
  • Ngành công thương Hà Nội triển khai các giải pháp ứng phó với tác động của dịch Covid
  • Bồi dưỡng kỹ năng sáng tác Ca khúc năm 2024
  • Dân khổ vì quy hoạch “treo”
  • Ấn tượng những hình ảnh “Hà Nội vươn mình bứt phá”
  • Thủ tướng Phạm Minh Chính: Trân trọng mọi đóng góp, huy động mọi nguồn lực để sớm có vaccine cho nhâ
  • Bồi dưỡng nghiệp vụ cho hòa giải viên cơ sở
  • Tội xâm hại tình dục chiếm gần 40% số vụ hình sự
  • Gìn giữ, phát huy giá trị muôn đời “trong cõi Bác xưa”
推荐内容
  • Tiềm năng du lịch Phan Thiết: Nhiều cánh cửa sẽ mở sau 15/03
  • Rà soát các quy định tài chính về tài nguyên nước
  • Buôn lậu trên 500 bao thuốc lá sẽ bị khởi tố hình sự
  • Bộ Công Thương không can thiệp vào mức chiết khấu xăng dầu
  • Từ 1/7, Bộ Công an cấp hộ chiếu phổ thông mẫu mới cho công dân
  • Huyện Vị Thủy: Tai nạn giao thông giảm