Bánh chưng là món ăn cổ truyền xuất hiện trên mọi mâm cỗ của các gia đình Việt Nam vào dịp Tết. Nhiều gia đình đến nay vẫn duy trì thói quen gói bánh chưng với số lượng lớn để ăn trong và sau Tết cũng như để đem đi biếu họ hàng,ộtsốcáchgiúpbảoquảnbánhchưngđểđượclâudịpTếkèo nhà cái com bạn bè. Gói bánh số lượng lớn mà lại gặp thời tiết nồm ẩm hay nắng ấm đặc trưng dịp Tết thực sự là nỗi “ám ảnh” với nhiều gia đình khi phải tìm cách “giải bài toán” làm thế nào để bảo quản bánh chưng để lâu mà không bị ẩm mốc, lại gạo?  

Áp dụng cách bảo quản bánh chưng khoa học sẽ giúp bánh giữ được hương vị thơm ngon và an toàn cho sức khỏe. Tránh được hiện tượng sinh ra độc tố Aflatoxin do nấm mốc sinh trưởng và phát triển trong thực phẩm. Bảo quản bánh chưng đúng cách không chỉ kéo dài thời gian sử dụng thực phẩm mà còn ngăn ngừa được nguy cơ ngộ độc do nấm mốc. 

 Bảo quản đúng cách sẽ giúp bánh chưng để được lâu ngày mà đảm bảo an toàn

(责任编辑：World Cup)