Mỗi độ tháng 11 về,ĐặcsảnNamĐịnhkhôngchỉgâysốtởmiềnBắcmàcònbánvớigiángấtngưởngtạkết quả giải hạng 2 ý người dân các xã Nghĩa An, Nam Mỹ, Nam Toàn....thuộc huyện Nam Trực, Nam Định lại bắt đầu công việc thu hoạch củ niễng – một loại thực phẩm được coi là đặc sản nơi đây.

Theo nhiều người dân tại Nam Định, trước đây, củ niễng là một loại cỏ mọc dại. Tuy nhiên, khi được biết đến là một loại thực phẩm và có giá trị kinh tế thì người dân đã nhân giống và trồng. Hiện nay, củ niễng khá được ưa chuộng với người dân các tỉnh miền Bắc bằng việc chế biến món ăn như xào thịt bò, xào trứng hay làm nộm. Vì thế, giá củ niễng cũng khá cao. Đầu mùa, củ niễng có mức giá 50.000 đồng đến 60.000 đồng/10 củ. Tuy nhiên, khi đến mùa, củ niễng có giá chỉ khoảng 20.000 đến 30.000 đồng/10 củ.

 Củ niễng đang gây sốt với các bà nội trợ.

(责任编辑：Nhận Định Bóng Đá)