会员登录 - 用户注册 - 设为首页 - 加入收藏 - 网站地图 【soi kèo real madrid vs】Mùa măng khô!

【soi kèo real madrid vs】Mùa măng khô

时间:2024-12-23 23:31:10 来源:Nhà cái uy tín 作者:Nhận Định Bóng Đá 阅读:121次

Mùa mưa,soi kèo real madrid vs những gia đình không đất sản xuất ở huyện Đồng Phú sống phụ thuộc làm công, tranh thủ trên đường lên rẫy cạo mủ, dọn vườn thuê để hái măng. Những ngày rỗi, họ tập trung vào rẫy từ mờ sáng tìm măng. Nhờ đó các gia đình có thực phẩm hằng ngày, ngoài ra còn dành những bụm ngon nhất, to nhất đem phơi khô rồi bán. Ông Nguyễn Văn Tèo (56 tuổi, ngụ xã Tân Hòa) đi hái măng rừng từ nhỏ cho biết: “Khi kiếm được chụm măng nằm sâu trong bụi tre là mừng lắm, lúc đó không ai để ý đến gai tre rừng cào chi chít cánh tay, lông măng bám ngứa cả mặt. Gốc càng đặc, bụm măng càng nặng, ăn ngon và giá bán cao hơn bụm ngọn dài. Măng hái về đem luộc, phơi khô để bán”.

Bà Chiêm Thị Thanh Vân (vợ ông Tèo) đang phơi măng rừng

Ưu điểm của măng rừng đậm mùi vị tự nhiên, ngọt xen hơi đắng của rừng, thơm đặc trưng nên bụm lớn, bé nào cũng đều nấu được nhiều món ngon, như măng tươi nướng (đồng bào dùng đãi khách quý), măng rừng tươi xé miếng rim cá nục, xào lá mắc mật, măng kho thịt, măng tươi luộc thái miếng dày vừa đủ trộn đậu phộng rang ăn cùng rau húng quế... Đặc biệt, các món ăn không biết ngán vào những ngày tết như: bung nấu măng, xáo măng, ngọn măng xào lòng gà... càng làm cho măng rừng trở thành đặc sản. Bấy giờ, nhu cầu tăng, trong khi chưa đến mùa măng, nhà nhà phải tìm mua mới có măng rừng khô.

Ông Tèo cũng cho biết, giá măng rừng ngày thường (đúng mùa) đã ở mức 25-30 ngàn đồng/kg tươi, 250 ngàn đồng/kg khô. Ngày tết 300 ngàn đồng/kg khô, có khi lên tới 400 ngàn đồng hoặc cao hơn. “Đắt hơn tôm tươi” vậy mà nhiều gia đình ưu ái chọn mua. Ông Tèo tính, mùa mưa có bao nhiêu tháng thì mùa măng kéo dài bấy nhiêu. Bình quân ông cùng vợ tranh thủ đi làm rẫy hái măng rừng 3 lần/tuần, đi hái chính 2 ngày/tuần thu về khoảng 80kg, phơi khô còn 8kg. Mỗi mùa mưa thu được khoảng 200kg măng khô, đến gần tết còn khoảng 70kg. Mỗi năm thu nhập 6-8 tháng từ măng được gần 30 triệu đồng. So với thu nhập của các gia đình làm lao động tự do, khoản tiền này giúp họ trang trải chi phí sinh hoạt... Vì vậy, cứ đến mùa mưa, mọi người lại đi hái măng làm thực phẩm và phơi khô bán.

Cụ Làu A Sáng sống cùng con trai tại ấp Suối Cam, xã Tiến Thành (Đồng Xoài) năm nay 86 tuổi. Đến mùa mưa cụ vẫn đều đặn đi hái măng, ăn không hết cụ biếu hàng xóm, người thân, số còn lại đem phơi khô ăn dần. Mỗi tháng cụ đi hái 3-4 lần, thu 2kg măng khô. Thường ngày, con trai cụ đi làm thuê 5-7 ngày mới về. Khi hết thức ăn, chợ xa, cụ Sáng lại lấy măng khô ra nấu. Từ lâu nay, món ăn “thủy chung” trong bữa cơm của gia đình cụ là canh măng.

Măng khô không chỉ là “cần câu cơm” của những người nghèo khó khi họ đi hái đúng vụ, bán trái vụ, mà còn là thức ăn chính trong những bữa cơm của gia đình neo người hoặc không có điều kiện đi chợ xa. Và từ sản vật của tự nhiên, măng rừng phơi khô - món ăn dân dã, đã trở thành “đặc sản” của bao người.

Cẩm Thơ

(责任编辑:Thể thao)

相关内容
  • Khẩu trang chống dịch Virus Corona có cần đạt chuẩn?
  • Soi kèo phạt góc Wellington Phoenix vs Melbourne Victory, 13h00 ngày 19/1
  • Soi kèo phạt góc Sydney FC vs Newcastle Jets, 15h45 ngày 19/1
  • Soi kèo phạt góc Lazio vs AS Roma, 0h00 ngày 11/1
  • iPhone 9 bị hủy ra mắt vì dịch Covid
  • Soi kèo phạt góc Hàn Quốc vs Bahrain, 18h30 ngày 15/1
  • Soi kèo phạt góc Osasuna vs Almeria, 23h00 ngày 4/1
  • Soi kèo phạt góc Sevilla vs Bilbao, 01h15 ngày 5/1
推荐内容
  • Xử lý nghiêm đơn vị chây ì bảo hành QL1 và đường Hồ Chí Minh
  • Soi kèo phạt góc Úc vs Indonesia, 18h30 ngày 28/1
  • Soi kèo phạt góc Mallorca vs Celta Vigo, 22h15 ngày 13/1
  • Soi kèo phạt góc Pendikspor vs Antalyaspor, 21h00 ngày 9/1
  • Thủ tướng chỉ ra 6 bài học thành công của Chu Lai
  • Soi kèo phạt góc Qatar vs Trung Quốc, 22h00 ngày 22/1