1. Cháo hàu

Cháo hàu là món ăn vô cùng nổi tiếng của vùng đất Vũng Tàu. Món ăn được mọi người yêu thích không chỉ bởi sự thơm ngon,ươnghiệudulịchbiểnVũnạp cf béo ngậy mà còn bởi hương vị đặc trưng của vùng đất biển. Nguyên liệu quan trọng để làm món ăn này đó là loại gạo ngon, được chọn lựa kỹ càng để khi nấu từng hạt gạo sẽ nở bung ra, dẻo nhưng lại không hề bị nát.

Bên cạnh đó hàu là một thành phần không thể thiếu giúp tạo nên một tô cháo hấp dẫn, hàu càng tươi bao nhiêu thì cháo càng ngon, đậm đà bấy nhiêu. Sau khi hàu được rửa sạch sẽ ướp cùng một chút gia vị rồi cho vào nồi cháo đã ninh chín kỹ, nêm lại cho vừa miệng là có thể đem ra dùng nóng. 

Cháo hàu được múc vào bát tô thêm tỏi phi, hạt tiêu, nấm rơm và hành lá thái nhỏ ngay khi bát cháo vẫn còn bốc hơi nghi ngút. Khi thưởng thức cháo hàu thực khách thường ăn kèm với nước mắm, rau rừng, rau thơm và bắp chuối thái sợi.

(责任编辑：Ngoại Hạng Anh)