Chị Lan cho biết: “Làm cà na sấy dẻo và cà na ngâm đường trải qua nhiều công đoạn từ sơ chế,ĩnhHưngNgườiphụnữpháttriểnsảnphẩmOCOPtừtráicàkq bóng đá việt nam khử trùng, ngâm, sấy,... cho đến thành phẩm. Trong đó, khó nhất là việc thu mua nguyên liệu gốc, do cà na là loại trái cây theo mùa nên việc phát triển, sản xuất các sản phẩm quanh năm vô cùng khó khăn. Tuy nhiên, hiện nay, một số giống cà na được chăm sóc để cho trái quanh năm đã giải quyết được tình trạng thiếu nguyên liệu sản xuất".

Chị Trần Thị Ngọc Lan (bên trái) sơ chế cà na

Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã công nhận 2 sản phẩm: Cà na sấy dẻo và cà na ngâm đường đạt chuẩn OCOP 3 sao. Đến nay, hộ kinh doanh của chị Trần Thị Ngọc Lan đã có 9 sản phẩm đạt chuẩn OCOP 3 sao theo đánh giá của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, gồm: Muối ớt, muối ớt xanh, muối tiêu, tắc xí muội, đá me, chanh đường, chanh muối, cà na sấy dẻo và cà na ngâm đường. Trung bình mỗi ngày, cơ sở của chị Lan làm được 120 hũ cà na thành phẩm để giao mối sỉ, lẻ cho các cơ sở kinh doanh, nhà phân phối trên toàn quốc.

Chị Lan chia sẻ: “Để đưa trái cà na chưa qua chế biến đến người tiêu dùng là một điều khó. Muốn được nhiều người biết đến loại trái cây đặc trưng của quê mình thì nó phải thật sự hấp dẫn, thu hút và được cơ quan chức năng công nhận. Vì thế, tôi quyết định sản xuất cà na sấy dẻo và cà na ngâm đường theo tiêu chuẩn OCOP để cung cấp ra thị trường”.

(责任编辑：Nhà cái uy tín)