Theơmắcungthưdạdàytừthịtxôngkhóivàrượty so as romao một nghiên cứu từ Quỹ Nghiên cứu Ung thư Thế giới (WCRF) được công bố trước đây cho thấy, những người ăn 50g thịt chế biến (khoảng 2 lát thịt xông khói) mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh ung thư cao hơn. Thịt chế biến là thịt được bảo quản bằng cách xông khói, xử lý, ướp muối hoặc sử dụng các chất bảo quản, ví dụ cho thịt chế biến bao gồm giăm bông, thịt lợn xông khói, thịt bò hun khói và xúc xích.

Ở Anh quốc, mỗi năm có hơn 7.000 người được chẩn đoán mắc bệnh ung thư dạ dày và khoảng 5.000 ca tử vong vì căn bệnh này. Tại đây, cứ 67 đàn ông thì có một người bị bệnh. Đối với nữ giới, tỷ lệ này là 1/135. Căn bệnh này thường xảy ra nhiều ở người lớn. Vào thời điểm chẩn đoán, 80% bệnh nhân có tình trạng sức khỏe nghiêm trọng vì ung thư đã bắt đầu lan rộng khắp cơ thể họ.

Thịt xông khói có thể gây ung thư dạ dày. Ảnh minh họa 

(责任编辑：World Cup)