BP - “Trước đây,i ggiải ngoại hạng ý tôi rất thành công với nghề nuôi gà công nghiệp nhưng vẫn quyết định chuyển sang nuôi gà Mía vì nhận thấy lợi thế của giống gà này. Để có gà Mía giống thuần chủng, tôi phải ra tận xã Đường Lâm (Hà Nội) đặt hàng và vận chuyển bằng đường hàng không vào. Tôi chỉ nghĩ đơn giản, mình phải nuôi thành công và phát triển, nhân rộng để không chỉ người dân Bình Phước mà cả các tỉnh, thành phía Nam biết đến giống gà nổi tiếng này” - anh Hoàng Quốc Phú ở thôn 3, xã Đức Liễu, huyện Bù Đăng chia sẻ.

Ông Lê Văn Hoàng, Phó chủ tịch Hội Nông dân xã Đức Liễu đưa chúng tôi đến trang trại của anh Phú vào một buổi chiều cuối tháng 6. Trang trại của anh nuôi 10 ngàn con gà trong 5 khu trại trên diện tích 9.000m2 nằm gần như tách biệt khu dân cư. Chúng tôi rất ngạc nhiên vì ngồi trò chuyện cùng ông chủ trang trại trẻ trong căn nhà ở giữa các trại nuôi nhưng không có mùi hôi.

MUỐN BẢO TỒN GIỐNG GÀ ĐẶC SẢN

Không biết cái nghiệp chăn nuôi gà đã gắn bó với anh Phú từ khi nào, chỉ biết sau khi rời quân ngũ, chàng trai sinh năm 1978 này trở về địa phương và chủ động phát triển kinh tế bằng nghề nuôi gà. Việc anh đột ngột chuyển sang nuôi gà Mía - giống gà nổi tiếng của Việt Nam là nhằm bảo tồn và phát triển giống gà quý này trên đất Bình Phước. Đây cũng là mô hình nuôi gà đặc sản đầu tiên trong tỉnh với giá khoảng 80-90 ngàn đồng/kg, phù hợp túi tiền người tiêu dùng. Hiện gà thành phẩm anh chủ yếu cung cấp cho các mối quen và người dân trên địa bàn nên đầu ra không ổn định.

Anh Phú cho biết: Ở miền Bắc có 4 giống gà quý là gà chọi ở Quốc Oai (Hà Nội), gà Hồ ở Bắc Ninh, gà Đông Tảo ở Hưng Yên và gà Mía ở Đường Lâm. Do thịt gà có hương vị đặc biệt nên đất Đường Lâm vẫn tương truyền gà Mía là sản vật tiến vua. Giống gà Mía thuần chủng có ngoại hình hơi thô, mình ngắn, đùi to, mắt sâu, mào đơn, chân có 3 hàng vẩy, da đỏ sắc long tía; gà mái lông màu xám hoặc vàng. Đây là giống gà duy nhất ít bị pha tạp so với các giống gà nội khác, sau 4 tháng nuôi, bình quân gà trống nặng 2,3kg/con, gà mái 1,9kg/con. Thịt gà thơm ngon, vị ngọt đậm đà, thịt dai, da rất giòn, được người tiêu dùng ưa chuộng.

Anh Phú giới thiệu những nét đặc trưng của giống gà Mía

(责任编辑：Ngoại Hạng Anh)