Để đi đến những kết luận trên,ảmnguycơxơgannhờthóiquenuốnghaitáchcàphêmỗingàtỷ số shanghai port nhóm nghiên cứu đã tiến hành thực nghiệm lợi ích của cà phê đối với gan bằng cách khảo sát 14.208 người có độ tuổi từ 45 đến 64 tuổi.

Theo đó, những người tham gia nghiên cứu sẽ liệt kê thói quen ăn uống của mình trong vòng 26 năm và được thăm khám sức khỏe về gan. Sau khi thực hiện xong những thủ tục để so sánh, nhóm nghiên cứu rút ra kết luận rằng những người uống cà phê đã giảm 21% nguy cơ mắc bệnh gan.

Trước đó, vào năm 2016 các nhà nghiên cứu dinh dưỡng và sức khỏe đến từ Trường đại học Southampton (Anh) cũng phát hiện ra rằng việc uống cà phê thường xuyên sẽ giúp cơ thể giảm được những nguy cơ tổn thương cho gan từ rượu, bia gây ra. Khảo sát của trường đại học Souhthampton cho rằng uống hai tách cà phê mỗi ngày giúp giảm nguy cơ xơ gan lên đến 44%.

Tiến sĩ Oliver Kennedy, Trưởng nhóm nghiên cứu khẳng định uống một tách cà phê giúp giảm chứng xơ gan 22%, uống ba và bốn tách cà phê mỗi ngày thì tỉ lệ mắc chứng sẽ giảm rõ rệt lần lượt là 57% và 65%.

Ngoài những công dụng kể trên, theo kết quả nghiên cứu của một nhóm các chuyên gia ở Đại học Harvard (Mỹ), những người sử dụng cà phê khử cafein 6 tách/ ngày có thể giảm 20% nguy cơ mắc bênh ung thư tiền liệt tuyến – loại bệnh ung thư đứng thứ 2 tại Hoa Kì. Đồng thời, các bệnh nhân ưng thư này nếu uống café có hàm lượng cafein thấp điều độ 4 tách/ngày thì sẽ giảm được tới 50% nguy cơ phát bệnh hoặc sẽ có tình trạng bệnh tồi tệ hơn so với những người chỉ uống 1 cốc/ tuần.

Ảnh minh họa 

(责任编辑：World Cup)