Rau muống tưới dầu nhớt thải – Măng tươi tẩm chất vàng ô – Dưa cải ngâm chất vàng ô – Thịt lợn nhiễm chất tạo nạc – Phẩm màu nhuộm ruốc – Chất tạo thịt gà đẹp – Dấm gạo chế biến từ acid – Tôm bị tiêm hoá chất v.v…và còn rất nhiều thứ được gọi là thực phẩm bẩn đang tràn lan trong các chợ trong cả nước. Những vụ thực phẩm bẩn như thế này đã nhiều lần được các cấp xử lý mạnh tay tuy nhiên vì sao nó vẫn ngang nhiên tiếp diễn?ữngbệnhungthưcóthểmắcnếutiêuthụthườngxuyênthựcphẩmbẩtỷ số úc hôm nay

Theo Bộ Y tế, vấn đề an toàn thực phẩm không chỉ là vấn nạn của Việt Nam mà của tất cả các nước trên thế giới. Tại Mỹ, mỗi năm có gần 76 triệu người bị ngộ độc thực phẩm với khoảng 325.000 người phải nhập viện và 5.000 người tử vong có liên quan tới thực phẩm. Còn tại Việt Nam mỗi năm Việt Nam có khoảng 250-500 vụ ngộ độc thực phẩm với 7.000-10.000 nạn nhân và 100-200 ca tử vong. 

Theo các bác sĩ, thực phẩm không an toàn không chỉ gây ra ngộ độc mà còn khiến người tiêu dùng mắc nhiều loại ung thư khác nhau.

Tác nhân thực phẩm bẩn gâ ra ung thư đứng hàng đầu, chiếm khoảng 35%

Cụ thể, theo bác sĩ Trần Đức Cảnh Bệnh viện K cho biết trên Zing News, mỗi loại thực phẩm đều có quy định riêng về ngưỡng an toàn. Một thực phẩm được đánh giá là không an toàn (thực phẩm bẩn) khi nó chứa các chất cấm, gây hại cho sức khỏe.

Trong thực phẩm bẩn có chứa rất nhiều tác nhân gây bệnh nguy hiểm như vi khuẩn, vi sinh vật gây bệnh, độc tố nấm, độc tố vi khuẩn, hóa chất bảo vệ thực vật, thuốc tăng trọng, thuốc kích thích tăng trưởng, thuốc nhuộm màu, chất bảo quản chống thối… Những tác nhân này khi xâm nhập vào cơ thể ban đầu có thể gây các phản ứng tức thời như ngộ độc, rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy. Về lâu dài, chúng có thể gây các bệnh mạn tính, đột biến gene, ung thư… dẫn tới tử vong.

 Thực phẩm bẩn- tác nhân gây ra nhiều loại ung thư hiện nay. Ảnh minh họa

(责任编辑：Cúp C2)