Báo Pháp Luật Việt Nam đưa tin,ịttrâukhôlàmgiảngườitiêudùngbịmóctúitrắngtrợtrực tiếp bong da hom nay gần đây, thịt trâu khô được rao bán tràn lan trên các trang web, mạng xã hội, người tiêu dùng không cẩn thận sẽ dễ bị sập bẫy của những kẻ muốn kiếm lời mà làm ăn bất chính. Trong khi đó, người tiêu dùng khó phân biệt được đâu là thịt trâu giả, thịt trâu thật, nhiều người gặp phải tình cảnh “tiền mất tật mang” vì mua phải thịt trâu giả.

Hiện 1 kg thịt trâu tươi có giá từ 220.000 - 250.000/kg, để làm được một kg thịt trâu khô phải mất 3,2 kg thịt trâu tươi. Chính vì thế, giá thịt trâu khô trên thị trường hiện khá đắt, dao động từ 800.000- 1.500.000 đồng/kg tùy loại, người làm ăn chân chính cũng chỉ thu lãi được từ 200.000 - 250.000/kg thịt trâu khô.

Thịt trâu khô được rao bán trên mạng xã hội

Nhưng để làm được 1 kg thịt lợn giả trâu, trung bình chủ hàng chỉ mất 2,3 kg thịt lợn tươi. Như vậy, mỗi 1 kg thịt lợn sấy khô giả trâu chủ hàng đã lãi được 600.000 - 700.000 đồng. Chính miếng bánh béo bở, món lợi siêu lợi nhuận này đã khiến không ít chủ hàng bán rẻ lương tâm, nghề nghiệp của mình.

Theo anh Tuấn người có kinh nghiệm lâu năm trong nghề cho biết: “Thịt lợn nái đội lốt thịt trâu khô rất vuông vắn, bắt mắt, nên nếu nhìn bằng mắt thường rất khó phân biệt. Người dùng chỉ phân biệt khi bóc thịt ra để dùng”. Cụ thể, miếng thịt trâu sấy rất cứng và dày, vì thế để dùng được món thịt trâu khô, trước khi ăn, người dùng sẽ phải lấy búa, chày để dần (đập) mềm thịt ra, nếu là thịt trâu thì miếng thịt sẽ giãn đều ra, còn nếu là thịt lợn miếng thịt sẽ vụn nát.

Thịt trâu khô, sợi dài và dày

Bên cạnh đó, thịt trâu thường có vị ngọt đậm, khi xé thịt sẽ cho sợi đỏ tươi, thơm ngon hơn thịt lợn. Là một trong những chủ hàng kinh doanh thất bại bởi mua phải thịt trâu khô giả, anh Nguyễn Vân Giang (Kim Giang Hà Nội) chia sẻ: Thịt trâu khô là món ăn được dân thành phố rất ưa chuộng, nhằm kiếm thêm thu nhập, thời gian qua anh đã cất công lên Lào Cai để “săn” thứ đặc sản Tây Bắc này.

Tuy nhiên, do chưa có kinh nghiệm phân biệt giữa thịt trâu thật và thịt trâu khô giả nên anh đã mua phải thịt lợn lái đội lốt thịt trâu khô, khiến anh thua lỗ hơn chục triệu đồng. “Tiền mất tật mang” thế nhưng anh cũng chưa biết tiêu thụ thế nào cho hết hàng chục kg thịt lợn lái giả trâu khô này, theo thông tin từ báo Gia Đình Việt Nam.

Hòa Lê (T/h)

(责任编辑：Cúp C1)