Tiến sĩ Duane Mellor,ữnglầmtưởngvềgiảmcânbằngnướclọcngườitiêudùngkhôngnênlàtrực tiếp bóng đá giao hữu câu lạc bộ Trưởng khoa Y học và Dinh dưỡng Trường Y Aston, Đại học Aston, Anh, cho biết nước không giúp đốt calo. Lầm tưởng này vốn xuất phát từ một nghiên cứu nhỏ trên 14 thanh niên. Trong đó, các nhà khoa học chỉ ra rằng uống 500 ml làm tăng mức tiêu hao năng lượng nghỉ ngơi (lượng calo mà cơ thể đốt cháy trước khi tập thể dục) lên khoảng 24%. Tuy nhiên, trạng thái này chỉ kéo dài một giờ, không tạo ra quá nhiều sự khác biệt và không dẫn đến giảm cân. Đối với một người trưởng thành, nặng trung bình 70 kg, việc tiêu hao thêm khoảng 20 calo (tương đương mỗi 500 ml nước uống vào) chỉ ngang với việc nhịn ăn một phần tư chiếc bánh quy. Nghiên cứu khác, trên 8 thanh niên cho thấy mức tiêu hao năng lượng tăng lên khi uống nước lạnh, song con số khiêm tốn, chỉ 4%. Điều này xảy ra do cơ thể cần sử dụng thêm năng lượng để làm ấm nước về 37 độ C, đồng thời lọc lượng chất lỏng tăng lên qua thận. Hiệu ứng này cũng chỉ kéo dài khoảng một giờ.

Tiến sĩ Mellor nhận định về mặt lý thuyết, uống nước có thể làm giảm calo, song với lượng rất nhỏ. "Ngay cả khi bạn uống thêm 1,5 l nước mỗi ngày, lượng calo tiêu hao chỉ bằng một lát bánh mì", ông nói. Bên cạnh đó, cả hai nghiên cứu đều được thực hiện trên những người trẻ tuổi, khỏe mạnh. Các chuyên gia cho rằng cần thêm nhiều phân tích để thấy hiệu ứng giảm calo có xảy ra ở độ tuổi khác hay không. Tuyên bố sai lầm khác là nước làm giảm cảm giác thèm ăn. Nhiều người cho rằng nước chiếm nhiều chỗ trong dạ dày, giúp mọi người có cảm giác no hơn, từ đó ăn ít hơn ở các bữa chính. Các nghiên cứu ở người trung niên và lớn tuổi ủng hộ giả thuyết này. Đây cũng là lý do bác sĩ thường khuyến nghị người ốm, biếng ăn không uống rượu trước khi ăn.

Uống nước có thể làm giảm calo, song với lượng rất nhỏ. Ảnh minh họa 

(责任编辑：Cúp C2)