Huyết áp cao là một trong những yếu tố dẫn đến các vấn đề về tim mạch. Một chế độ ăn uống cân đối và lành mạnh được xem là “kim chỉ nam” giúp bạn ngăn ngừa và kiểm soát hiệu quả tình trạng huyết áp cao.

Theữngloạithựcvậtđượckhoahọcchứngminhgiúpgiảmhuyếtátrận đấu giải vô địch bóng đá u21 châu âuo thông tin từ chuyên trang sức khỏe Eating Well (Mỹ), khi một người bị chẩn đoán huyết áp cao, một trong những lời khuyên đầu tiên của bác sĩ là hãy hạn chế ăn muối. Không chỉ muối mà chế độ ăn nhiều đường cũng có hại cho huyết áp. Nghiên cứu cho thấy nạp nhiều đường bổ sung, chẳng hạn như bánh kẹo hay nước ngọt, có thể khiến huyết áp cao hơn. Do đó bên cạnh giảm muối, giảm đường thì một số điều chỉnh khác trong chế độ ăn hằng ngày cũng có thể giúp giảm huyết áp, trong đó phải nói tới việc bổ sung các loại thực vật như đậu, yến mạch, việt quất... sẽ có tác dụng hỗ trợ giảm huyết áp hiệu quả.

Đậu

Đậu là nguồn cung cấp protein thực vật và chất xơ chất lượng. Không những vậy, đậu còn có hàm lượng cao vitamin và khoáng chất. Trong đó, chất xơ hòa tan và magiê trong đậu được chứng minh là có tác dụng giảm huyết áp ở người bị huyết áp cao.

Yến mạch

Yến mạch là loại ngũ cốc nguyên hạt rất tốt cho sức khỏe. Khác với ngũ cốc tinh chế, các loại ngũ cốc nguyên hạt chứa đầy đủ cám, nội nhũ và mầm. Nhờ đó, ngũ cốc nguyên hạt không chỉ chứa tinh bột mà còn cả hàm lượng chất xơ, vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Thường xuyên ăn các loại ngũ cốc nguyên hạt có thể giúp giảm huyết áp và thúc đẩy vi khuẩn đường ruột. Trong đó, yến mạch đặc biệt tốt vì rất giàu loại chất xơ có tên là beta-glucans. Nghiên cứu cho thấy beta-glucans có thể giúp giảm cả huyết áp tâm thu và tâm trường. Ngoài yến mạch, các loại ngũ cốc nguyên hạt có lợi cho sức khỏe khác là gạo lứt, hạt kê, kiều mạch và diêm mạch.

Huyết áp cao ăn quả mọng

Quả mọng là một lựa chọn lý tưởng cho những người bị huyết áp cao. Đồng thời, nó còn giúp làm giảm các yếu tố nguy cơ gây bệnh tim mạch. Trong quả mọng có chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là anthocyanins giúp làm tăng mức oxit nitric trong máu và giảm sản xuất các phân tử hạn chế mạch máu, điều chỉnh mức huyết áp cao trong cơ thể người bệnh. Một số loại quả mọng mà những người cao huyết áp nên thêm vào chế độ dinh dưỡng đó là: Quả mâm xôi, việt quất, dâu tây, anh đào đen và dâu mâm xôi.

(责任编辑：Ngoại Hạng Anh)