Mỗi ngày,átminhgiúpkéodàithờigiansửdụngraucủgiúpgiảmthiểutìnhtrạngthựcphẩmdưthừbd y hom nay một lượng rau tươi sẽ được đưa ra thị trường tiêu thu, tuy nhiên, không phải ngày nào, số lượng rau xanh đó cũng sẽ được đem sử dụng hết. Các loại rau không được sử dụng có thể bị héo, hỏng, buộc phải bỏ đi, từ đó dẫn đến một tình trạng gây áp lực lên môi trường bởi các loại rau không bán được sẽ tạo ra chất thải thực phẩm gây mất an ninh lương thực, căng thẳng môi trường và lãng phí tài nguyên được sử dụng trong sản xuất thực phẩm. 

Trước vấn đề đó, Phó giáo sư Kirsi Mikkonen và các đồng nghiệp đã phát triển một giải pháp dựa trên nghiên cứu có tên FreshTech cho phép làm chậm quá trình chín, vi khuẩn gây hư hỏng và chuyển màu của các sản phẩm rau củ.

Giải pháp FreshTech được hiện thực hóa thành một miếng đệm sinh học giá thành rẻ có chức năng như một phần của bao bì giúp hấp thụ độ ẩm và giữ cho sản phẩm tươi lâu hơn.

 Các nhà khoa học đã phát minh thành công một miếng đệm sinh học có thể kéo dài thời gian sử dụng rau củ

(责任编辑：Cúp C1)