Nước mắm truyền thống Hải Phòng bảo đảm chất lượng an toàn thực phẩm

TheướcmắmtruyềnthốngcủaHảiPhòngbảođảmantoànthựcphẩgiải kazakhstano thống kế của Chi cục QLCL NLS&TS, hiện trên địa bàn Hải Phòng có 13 cơ sở sản xuất, kinh doanh nước mắm truyền thống, tập trung chủ yếu ở huyện Cát Hải và quận Ngô Quyền. Chi cục QLCL NLS&TS đã tổ chức 2 cuộc kiểm tra đối với 12 cơ sở trong việc chấp hành các quy định của pháp luật về sản xuất, kinh doanh nông sản, thủy sản, nước mắm trên địa bàn thành phố. Kết quả cho thấy, các cơ sở sản xuất đều thực hiện đúng quy trình sản xuất, chế biến, đóng gói sản phẩm, công bố chất lượng sản phẩm cấp cơ sở. Quá trình sản xuất áp dụng theo phương pháp truyền thống, chỉ có cá ướp với muối, không cho thêm bất kỳ phụ gia nào khác.

Để khẳng định kết quả chính xác và trung thực hơn, đoàn thanh tra đã lấy 16 mẫu nước mắm tại các cơ sở gửi Trung tâm chất lượng nông lâm thủy sản vùng I - Cục QLCL NLS&TS để kiểm nghiệm các chỉ tiêu an toàn thực phẩm như: độ đạm, asen tổng số, kim loại nặng... Kết quả cho thấy, cả 16/16 mẫu đều đạt yêu cầu, các chỉ tiêu đều dưới ngưỡng cho phép, trong đó asen tổng số đạt từ 1 đến 2,96mg/l (hàm lượng asen này chỉ là asen hữu cơ, không gây độc cho con người).

Căn cứ vào kết quả thanh, kiểm tra, các mẫu đã phân tích. Chi cục QLCL NLS&TS khẳng định, chất lượng sản phẩm nước mắm truyền thống của Hải Phòng bảo đảm chất lượng an toàn thực phẩm, người tiêu dùng có thể an tâm sử dụng các loại nước mắm truyền thống của Hải Phòng.

Nghiêm túc thực hiện chỉ đạo của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Hải Phòng, đồng thời phục vụ tốt cho công tác tuyên truyền, bảo vệ quyền lợi, lợi ích chính đáng của người tiêu dùng và bảo đảm hỗ trợ cho sự phát triển lành mạnh của các doanh nghiệp, các cơ sở sản xuất, kinh doanh nước mắm truyền thống trên địa bàn thành phố trong thời gian tới, Chi cục QLCL NLS&TS Hải phòng sẽ tiếp tục tổ chức các đoàn tiến hành thanh, kiểm tra, giám sát chất lượng sản phẩm nước mắm bảo đảm an toàn thực phẩm.

(责任编辑：Nhận Định Bóng Đá)