会员登录 - 用户注册 - 设为首页 - 加入收藏 - 网站地图 【soi kèo mc vs aston villa】Ấm bụng với cà sóc!

【soi kèo mc vs aston villa】Ấm bụng với cà sóc

时间:2025-01-25 19:11:00 来源:Nhà cái uy tín 作者:Cúp C1 阅读:526次
Các đầu bếp đội Nam Nikko bàn cách chế biến món ăn bên các món rau rừng “độc, lạ” dùng làm nguyên liệu cho món cà sóc - muối mật - rau rừng và đĩa thức ăn đã hoàn thành (ảnh dưới) - Ảnh: D.Thanh
Các đầu bếp đội Nam Nikko bàn cách chế biến món ăn bên các món rau rừng “độc, lạ” dùng làm nguyên liệu cho món cà sóc - muối mật - rau rừng và đĩa thức ăn đã hoàn thành (ảnh dưới) - Ảnh: D.Thanh

Mới đây, tại vòng sơ tuyển cuộc thi “Chiếc thìa vàng 2015” khu vực Nam Trung bộ và Tây nguyên, đội đầu bếp quán Nam Nikko ở huyện Đông Hòa (tỉnh Phú Yên) mang đến món cà sóc - muối mật - rau rừng dự thi và được đánh giá là có tìm tòi, sử dụng nguyên liệu mới lạ.

Anh Võ Xuân Hạnh - đầu bếp trưởng của quán Nam Nikko - cho biết món này được sử dụng để khai vị nhằm kích thích tiêu hóa, chặt ruột, làm ấm bụng thực khách trước khi ăn các món chính.

Để chế biến, người ta chọn lá sách dạ dày bò vàng Phú Yên đem luộc sao cho chín vừa nhưng giòn, không để quá lửa đến mức chín mềm. Xắt phần lá sách này thành những miếng nhỏ vừa ăn, trộn với hỗn hợp gồm mật bò, muối hột, lá é trắng, ớt rừng xanh giã dập và ít chanh vắt.

Để tăng thêm hương vị độc đáo cho món ăn, anh Hạnh cho hay đã cất công đến vùng rừng huyện miền núi Sông Hinh tìm các loại rau rừng như lá nàng nàng, rau rô (có mùi thơm lạ, vị chát) và lá dít (có vị chua) để ăn kèm.

Cà sóc - muối mật ăn với rau rừng - Ảnh: D.Thanh
Cà sóc - muối mật ăn với rau rừng - Ảnh: D.Thanh

“Có thể sử dụng món cà sóc - muối mật gắp chung với nhóm rau rừng, hoặc có thể dùng lá nàng nàng là loại lá lớn để cuốn lá dít, rau rô cùng với lá sách bò đã trộn với muối mật.

Cắn món rau rừng cuốn cà sóc - muối mật, nhấp ly rượu, bạn sẽ cảm nhận được hương vị núi rừng độc đáo và lạ. Khai vị với món này rồi có sử dụng món gì tiếp nữa, bạn yên tâm không lo bị đau bụng” - đầu bếp Hạnh cho hay.

Nguồn TTO

(责任编辑:Thể thao)

相关内容
  • VTG 2017 giới thiệu nhiều công nghệ đột phá trong ngành dệt may
  • Công an Hà Nội 'bác' thông tin cháu bé bị ngộ độc do ăn phải bánh kẹo tẩm ma túy
  • Những phương tiện nào được chạy trên cao tốc Mai Sơn
  • Bên trong chuyến tàu xuyên Việt hành trình1.730km
  • Thêm một điện thoại “nồi đồng cối đá” hấp dẫn người dùng
  • Thời tiết nắng nóng ở Bắc và Trung Bộ bị xóa tan khi không khí lạnh về từ 7/5
  • Tài xế giật lại giấy tờ, đấm CSGT khi bị lập biên bản vi phạm nồng độ cồn
  • Hà Nội: 17 năm dân gửi đơn kêu khổ vì bụi bẩn từ khai thác cát ven sông Hồng
推荐内容
  • Tổng Bí thư: Bình Dương phải chuẩn bị đầy đủ hành trang cùng cả nước bước vào kỷ nguyên mới
  • Vụ tông tử vong CSGT và 2 người dân: Tạm giữ 5 đối tượng và nhiều kg nghi ma túy
  • Cao tốc Phan Thiết
  • Dự báo thời tiết 29/4: MIền Bắc đón khí lạnh kèm mưa
  • Ngăn chặn, phòng trừ dịch bệnh, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm dịp Tết
  • Cục Đăng kiểm Việt Nam ‘tuýt còi’ cơ sở chỉ đăng kiểm xe có chứng từ bảo dưỡng