会员登录 - 用户注册 - 设为首页 - 加入收藏 - 网站地图 【bong da so du lieu】Cách làm chân gà ngâm sả tắc xoài giòn ngon!

【bong da so du lieu】Cách làm chân gà ngâm sả tắc xoài giòn ngon

时间:2025-01-27 00:22:47 来源:Nhà cái uy tín 作者:Ngoại Hạng Anh 阅读:543次

1. Nguyên liệu làm chân gà ngâm sả tắc xoài

Chân gà: 20 cái 
Xoài non: 500g
Cà rốt: 1 củ 
Sả: 4 cây 
Tắc (quất): 10 quả
Tỏi: 4 củ 
Gừng: 2 củ 
Ớt: 5 quả 
Nước mắm: 100ml 
Giấm ăn: 80ml 
Dầu ăn: 2 muỗng canh 
Ớt bột: 2 muỗng cà phê 
Đá viên: 350g
Đường: 150g
Muối: 1 ít
Rượu trắng: 1 ít

chan ga ngam sa tac 2.jpg
Nguyên liệu làm chân gà ngâm sả tắc xoài. Ảnh: dienmayxanh

2. Cách làm chân gà ngâm sả tắc xoài

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch chân gà. Để khử mùi hôi, bạn dùng dao cắt bỏ móng bóp chân gà với rượu trắng và 1 ít lát gừng đập dập, sau đó xả lại 2 - 3 lần với nước và để ráo nước. Cuối cùng, chặt đôi chân gà để dễ thấm gia vị cũng như dễ thưởng thức.

Với xoài non, bạn rửa sạch rồi gọt vỏ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Sau đó, cắt xoài xanh, cà rốt thành những lát mỏng vừa ăn.

Sả rửa sạch, thái nhỏ. Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch rồi cắt thành sợi. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhuyễn. Ớt bỏ cuống, rửa sạch và thái lát.

Tắc đem rửa sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng trong vòng 15 phút. Tiếp đó, rửa tắc lại thật sạch, để ráo rồi cắt thành những lát mỏng.

Bước 2: Hấp chân gà

Cho chân gà vào xửng hấp cùng với 4 cây sả, 1 củ gừng cắt lát, 1 muỗng cà phê muối trong khoảng 15 phút. Khi thấy chân gà đã chín thì vớt ra ngâm vào tô nước đá khoảng 10 phút rồi để ráo. 

Bước 3: Làm chân gà trộn xoài

chan ga ngam sa tac 1.jpg
Món chân gà ngâm sả tắc xoài giòn ngon, hấp dẫn. Ảnh: bachhoaxanh

Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn và cho nửa phần tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho thêm vào chảo 100ml nước mắm, 80ml dấm ăn, 150g đường, 2 muỗng cà phê ớt bột vào khuấy đều rồi đun với lửa vừa cho đến khi sôi thì tắt bếp, để nguội.

Sau đó, cắt chân gà thành các miếng vừa ăn. Tiếp theo, cho chân gà vào 1 cái âu lớn, thêm cà rốt, xoài non, tắc, sả, gừng cắt sợi, 1 ít tỏi băm, ớt cắt lát, rồi cho hết phần nước mắm vừa nấu để nguội vào, trộn đều và để 2 tiếng cho chân gà ngấm gia vị.

Bước 4:Hoàn thành

Múc chân gà ra và thưởng thức. Những chiếc chân gà giòn với gia vị chua ngọt cực kỳ kích thích vị giác.

3. Lưu ý khi làm chân gà ngâm sả tắc xoài

Chân gà tươi ngon thì sẽ có màu trắng hồng tự nhiên, phần xương bên trong vẫn còn đỏ. Không chọn mua chân gà bên ngoài quá mập mạp, căng phồng, lớp da không bị nhăn.

Tránh mua chân gà xuất hiện các dị tật, nổi cục u sần, máu tụ vì có thể đây là chân từ gà bệnh. Ngoài ra, không mua những chân gà bị trầy xước hoặc bị dập vì đó thường là chân gà được bảo quản đã lâu.

Để lựa chọn xoài xanh ngon, bạn cần lựa những quả có phần eo tròn và nhỏ dần hướng về phía đuôi. Lớp vỏ bên ngoài có màu xanh vừa phải không quá nhạt cũng không quá đậm.

Về bảo quản, chân gà ngâm sả tắc sau khi làm xong có thời hạn sử dụng từ 4 đến 5 ngày nếu được để trong ngăn mát tủ lạnh.

Không nên để các dụng cụ như đĩa, muỗng, đũa,... dính nước bởi món ăn sẽ dễ bị nổi váng và nhanh hỏng.

Nên dùng lọ thủy tinh để đựng chân gà ngâm sả tắc thì vừa thẩm mỹ mà thời gian bảo quản cũng lâu hơn so với các loại hộp đựng thực phẩm. Lưu ý là cần rửa sạch và làm khô lọ thủy tinh trước khi bảo quản chân gà ngâm sả tắc xoài.

Trên đây là cách làm chân gà ngâm sả tắc xoài thơm ngon, với công thức đơn giản, dễ làm. Hi vọng với những chia sẻ trên bạn có thể thực hiện thành công món ăn vặt cực hấp dẫn này.

Chúc bạn thành công!

                         >> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất

Cách làm chân gà sả tắc đơn giản, ngon khó cưỡng

Cách làm chân gà sả tắc đơn giản, ngon khó cưỡng

Chân gà sả tắc không chỉ là món ưa thích của chị em mà còn là món hấp dẫn các dân nhậu. Vậy hãy cùng học cách làm chân gà sả tắc đơn giản trong bài viết này nhé.

(责任编辑:Thể thao)

相关内容
  • Thêm 2 mái ấm cho người nghèo
  • Giá heo hơi hôm nay 28/9/2024: Tăng, giảm 1.000
  • “Đây chỉ là sự khởi đầu”
  • Giá heo hơi hôm nay 7/10/2024: Tại sao thị trường đi ngang suốt nhiều ngày qua?
  • Giải cứu 2 cô giáo bị sạt lở đất vùi lấp trên đường đi dạy về
  • TCT Xây dựng Bạch Đằng chỉ bán được 12,56% lượng cổ phần
  • Tam Giang mới lạ với lễ hội sóng nước
  • Bảo tồn Địa đạo Khu ủy Trị Thiên
推荐内容
  • Đơn vị sự nghiệp có được sử dụng chung tài sản công?
  • Mỹ nhận định thời gian Ukraine phản công, Nga cảnh báo về tiêm kích F
  • Nhiều công ty niêm yết trên HSX chậm nộp báo cáo tài chính
  • FCM bị nhắc nhở do chậm công bố báo cáo tài chính
  • Ngày 25/3 sẽ khôi phục dung lượng Internet qua cáp Liên Á
  • Những báu vật sống