Quy trình chế biến sản phẩm OCOP chủ lực của Cà Mau đạt chuẩn để xuất khẩu. Ảnh internet

Hướng đến thị trường quốc tế

Cà Mau nổi tiếng với các sản phẩm nông nghiệp và thủy sản đặc sản,ệpCàMauápdụngtiêuchuẩnquốctếđưasảnphẩmOCOPvươnrathếgiớti s là một trong những địa phương tiêu biểu trong Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP). Hiện tại, tỉnh Cà Mau có 142 sản phẩm được công nhận đạt chuẩn OCOP. Trong đó, 29 sản phẩm 4 sao, 113 sản phẩm 3 sao. Hiện, các ngành, các cấp trong tỉnh đang khẩn trương triển khai kế hoạch thu hút, khuyến khích chủ thể tham gia xếp hạng 3 sao. Đồng thời, hoàn thiện, nâng cao chất lượng sản phẩm, đáp ứng yêu cầu về đạt chuẩn 4 sao, 5 sao, trong đó nhiều sản phẩm có tiềm năng xuất khẩu mạnh mẽ như tôm khô Rạch Gốc, mật ong U Minh và cua biển Cà Mau.

Để có thể đưa sản phẩm OCOP ra quốc tế, các doanh nghiệp tại Cà Mau đã tập trung vào việc nâng cao chất lượng và hoàn thiện quy trình sản xuất, mạnh dạn áp dụng các tiêu chuẩn quốc tế như GlobalGAP, HACCP và ISO để đảm bảo sản phẩm đạt yêu cầu khắt khe của thị trường toàn cầu.

Thị trường châu Âu hiện là một trong những điểm đến tiềm năng cho các sản phẩm OCOP của Cà Mau. Nơi đây có nhu cầu tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp và thủy sản sạch, rõ nguồn gốc ngày càng tăng. Tuy nhiên, để thâm nhập được các thị trường khó tính như Liên minh châu Âu (EU), các doanh nghiệp tại Cà Mau phải vượt qua các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường.

Một trong những doanh nghiệp tiêu biểu là Công ty Cổ phần Thủy sản Cà Mau, đơn vị đã đạt được nhiều chứng nhận về tiêu chuẩn chất lượng quốc tế. Sản phẩm tôm đông lạnh của công ty này đã xuất khẩu sang hơn 20 quốc gia, trong đó có những thị trường khó tính như Mỹ, EU và Nhật Bản. Bên cạnh đó, Công ty TNHH Chế biến Thủy sản Minh Phú cũng đầu tư hàng triệu USD vào dây chuyền sản xuất đạt chuẩn quốc tế, giúp sản phẩm thủy sản của Cà Mau vươn xa hơn.

Là một trong những chủ thể có sản phẩm đáp ứng yêu cầu để nâng hạng lên 5 sao, ông Mai Sáu - Giám đốc Công ty Cổ phần Xuất nhập khẩu Vĩnh Hòa Phát cho biết, việc tham gia nâng cấp sản phẩm từ 4 sao lên 5 sao là cơ hội để doanh nghiệp hoàn thiện các tiêu chí về chất lượng, đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế. Đây không chỉ là bước đệm để sản phẩm tôm cua của công ty vươn ra thế giới, mà còn là minh chứng cho sự cam kết về chất lượng và an toàn sản phẩm.

Ngoài thủy sản, các sản phẩm OCOP khác như mật ong U Minh, gạo hữu cơ và nước cốt nhàu cũng đang nhận được sự quan tâm lớn từ các thị trường quốc tế. Sản phẩm nước cốt nhàu của Công ty TNHH Sản xuất, thương mại SK NONI đã xuất khẩu sang nhiều nước châu Âu và tham gia các triển lãm quốc tế tại Thái Lan, Hàn Quốc, Trung Quốc, nhận được phản hồi tích cực từ người tiêu dùng.

Đầu tư vào hạ tầng và con người, xây dựng thương hiệu bền vững

Cà Mau không chỉ dừng lại ở việc phát triển sản phẩm, mà còn tập trung đầu tư vào hạ tầng kỹ thuật và phát triển nguồn nhân lực. Tỉnh đã triển khai nhiều chương trình hỗ trợ doanh nghiệp nâng cao năng lực sản xuất, quản lý chất lượng, tham gia vào các khóa đào tạo và tư vấn kỹ thuật. Tính đến năm 2023, hơn 50 doanh nghiệp và hợp tác xã tại Cà Mau đã tham gia vào chương trình nâng cao tiêu chuẩn quốc tế, trong đó có 30 đơn vị đạt các chứng nhận quan trọng như ISO và HACCP.

Để sản phẩm OCOP của Cà Mau chinh phục thị trường quốc tế một cách bền vững, tỉnh cần tiếp tục chú trọng đến việc bảo vệ môi trường, phát triển nguồn lực và duy trì chất lượng sản phẩm. Việc xây dựng thương hiệu OCOP Cà Mau không chỉ dừng lại ở chất lượng sản phẩm mà còn cần gắn kết với sự bảo tồn giá trị văn hóa và bản sắc địa phương.

Đưa sản phẩm OCOP Cà Mau "xuất ngoại" không chỉ là thành quả của sự nỗ lực từ các doanh nghiệp mà còn là chiến lược phát triển kinh tế bền vững của tỉnh. Với tiềm năng lớn về nông nghiệp và thủy sản, cùng với sự hỗ trợ mạnh mẽ từ chính quyền, Cà Mau đang trên con đường chinh phục các thị trường quốc tế, mang đến những sản phẩm chất lượng cao, thân thiện với môi trường và đậm đà bản sắc địa phương.

 Duy Trinh(t/h)

(责任编辑：Nhà cái uy tín)