Cua đồng là món ăn giải nhiệt rất tốt. Đặc biệt,ắcphảikhiăncuađồnggacircyquotchếtngườtruc tiép bong đá vào những ngày trời nóng, chuẩn bị một bát canh cua đồng là điều không thể thiếu trong rất nhiều mâm cơm gia đình Việt. Cua đồng còn là loại thực phẩm chứa nhiều canxi, chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, nếu ăn không đúng cách sẽ gây nguy hiểm đến tính mạng cho cả nhà. 

Dưới đây là những thói quen mà đa phần người Việt thường dùng khi ăn cua đồng, nếu bạn mắc phải những thói quen “chết người” này, thì cần thay đổi và cẩn trọng hơn.

Ăn cua chết

Khi chọn mua cua đồng, điều đầu tiên cần lưu ý là tuyệt đối mua cua chết. Bởi cua chết không những làm mùi vị của món ăn bị biến đổi, kém hấp dẫn mà bản thân chúng còn sinh ra độc tố gây nguy hiểm cho con người. Trong cua chết có chứa rất nhiều loại dinh dưỡng khác nhau, trong đó có axit amin histidine. Khi cua chết, hoạt chất này sẽ biến đổi thành chất độc histamine gây dị ứng hệ miễn dịch. Cua chết càng lâu, lượng chất độc này sinh ra càng nhiều, nếu con người ăn phải, sẽ gặp các triệu chứng như đau đầu, buồn nôn, tức ngực, thậm chí là ngạt thở và nôn mửa. 

 Ăn cua chết sẽ gặp các triệu chứng như đau đầu, buồn nôn, tức ngực, thậm chí là ngạt thở và nôn mửa. (Ảnh minh họa)

(责任编辑：Nhận Định Bóng Đá)