Vừa qua, Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm đã có công văn gửi UBND các tỉnh, thành phố về việc "Tăng cường công tác thanh, kiểm tra an toàn thực phẩm trong dịp Tết Trung thu năm nay".

Vừa qua, Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm đã có công văn gửi UBND các tỉnh, thành phố về việc "Tăng cường công tác thanh, kiểm tra an toàn thực phẩm trong dịp Tết Trung thu năm nay".

Theo đó, các địa phương cần tổ chức triển khai công tác thông tin, tuyên truyền, giáo dục về an toàn thực phẩm và phòng, chống ngộ độc thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh nguyên liệu thực phẩm, phụ gia thực phẩm, sản phẩm bánh, kẹo, hoa quả và các đồ uống giải khát trên thị trường địa phương. Trong đó, phải tập trung truyền thông các hành vi nghiêm cấm trong sản xuất, kinh doanh bánh Trung thu như: sử dụng nguyên liệu không bảo đảm an toàn, không có nguồn gốc, xuất xứ… Ðặc biệt, cần tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra liên ngành quản lý an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh, kẹo, hoa quả, các đồ uống giải khát, cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm ở làng nghề truyền thống; cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ, quy mô hộ gia đình về điều kiện an toàn thực phẩm, nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến.

Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Cà Mau Trần Bé Ngoan cho biết: “Công tác thanh tra, kiểm tra về an toàn vệ sinh thực phẩm được triển khai thường xuyên, đặc biệt trong dịp Trung thu thì công tác này được đẩy mạnh hơn nữa, kể cả phối hợp liên ngành nhằm phát hiện sớm các vi phạm về an toàn thực phẩm, chấn chỉnh và xử lý nghiêm các vi phạm. Kiên quyết không để cơ sở sản xuất, kinh doanh nguyên liệu, sản phẩm không bảo đảm an toàn thực phẩm, không có nguồn gốc, xuất xứ hoạt động. Nếu phát hiện trường hợp vi phạm, chúng tôi sẽ thông báo trên các phương tiện thông tin đại chúng để người dân biết”.

Thống kê của ngành chức năng cho thấy, tình trạng vi phạm về an toàn thực phẩm vẫn còn phổ biến. Từ đầu năm đến nay đã có trên 5.000 lượt thanh tra, kiểm tra  các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm, dịch vụ ăn uống, phát hiện hơn 1.120 lượt cơ sở vi phạm bị xử phạt. Ðiều này cho thấy tình trạng vi phạm về an toàn thực phẩm trong dịp Tết Trung thu tới đây rất đáng lo ngại.

Ðể bảo vệ sức khoẻ người dân trong dịp Tết Trung thu, các ngành chức năng cần tăng cường hoạt động thanh tra, kiểm tra nhằm phát hiện và xử lý kịp thời các trường hợp vi phạm, người tiêu dùng cần có ý thức tự bảo vệ mình. Ông Trần Bé Ngoan khuyến cáo: “Người tiêu dùng hãy là “người tiêu dùng thông thái”, biết cách chọn mua bánh Trung thu và sử dụng bánh Trung thu bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. Mọi người nên mua bánh ở các cơ sở có tên tuổi đã có sự giám sát, kiểm tra của cơ quan y tế; xem kỹ nhãn mác để biết ngày sản xuất, thời hạn sử dụng; kiên quyết không mua, không sử dụng bánh Trung thu không nhãn mác...”.

Thời gian tới, ngành chức năng sẽ tiếp tục tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra về an toàn vệ sinh thực phẩm, trong đó tập trung phổ biến, tuyên truyền các quy định về điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, yêu cầu về kiến thức thực hành của người trực tiếp tham gia sản xuất, chế biến thực phẩm; tăng cường giáo dục, kiểm tra để các cơ sở sản xuất bánh Trung thu tự giác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tuyệt đối không sử dụng chất bảo quản, chất chống mốc, phẩm màu độc hại, ghi nhãn theo đúng quy định./.

Ðặng Duẩn

(责任编辑：Thể thao)